BPV voorbereiding les 2 e.

• Dienstverlening
• MBO
• Studiejaar 2

Wat is catering?

Waar kan je catering
bedrijven vinden?

00:38

Wat doet een
cateringmedewerker?

00:56

Hoelang moet je je handen wassen

1. Minimaal 20 seconden
2. Minimaal 5 seconden
3. Minimaal 10 seconden
4. Minimaal 15 seconden

01:06

Op welke kleur snijplank moet je brood snijden?

1. Wit
2. Groen
3. Rood
4. Houten snijplank

01:28

Wat vindt de catering
-medewerker het leukste
aan haar baan?

01:50

Waarom is het belangrijk dat het eten goed is?

1. Gasten komen dan terug
2. Je krijgt respons van gasten
3. Het is leuk om te horen dat je het goed hebt gedaan hebt
4. Worden de gasten niet ziek

02:13

Wat is volgens de cateringmedewerker het moeilijkste wat zij moet maken?

1. Als er veel bestellingen tegelijk komen.
2. Als iemand allergisch voor iets is.
3. Alles op tijd naar de gasten te brengen.
4. Dat er genoeg ruimte is om te werken.

02:50

Wat deed de cateringmedewerker voordat ze binnen de vergaderruimte inging?

03:27

Wat moet een catering-
medewerker kunnen?

Werken volgens de HACCP

Waar moet je rekeninghouden mee houden voordat je begint met het bereiden van voeding?

Wat moet je mee brengen als je in de catering wilt werken? 

Gastvrijheid 

flexibel

leuk vinden om met eten en drinken bezig te zijn 

hygiënisch werken 

overzicht kunnen houden 

Catering bezoek 

We gaan bij de catering van de Han op bezoek. 

Maak de opdrachten