Dienstverlening en zorg H1

• dienstverlening en zorg
• MBO
• Studiejaar 1

Dienstverlening en zorg

Hoofdstuk 1: Assistent dienstverlening en zorg

Les 1

Profiel dienstverlening en zorg

Aan het eind van het jaar heb je 2 examens:

- Theorie-examen (meerkeuzenvragen)

- Praktijkexamen (PVK)

Vandaag: Start maken aan hoofdstuk 1

Assistent dienstverlening en zorg

Je kunt bij verschillende bedrijven en instellingen gaan werken. 

 

Je verleent diensten.

Een dienst is iets dat je voor een ander doet. 

Een ander woord voor dienst is service.

Doelstelling

Aan het eind van die hoofdstuk weet je meer over:

- Jouw functie als assistent dienstverlening en zorg.

- De verschillende bedrijven en instellingen binnen deze sector
- Het omgaan met klanten, gasten en zorgvragers. 

Blz. 15: Startopdracht 

H1.3 Sectoren dienstverlening en zorg

Wat is een sector of branche?

In welke sector loop je stage? 

blz. 16

Dit is een groep bedrijven die ongeveer dezelfde werkzaamheden uitvoeren.

Sector zorg en welzijn:

Waar kun je gaan werken?                                                      Werkzaamheden:
- Verpleeg- en verzorgingshuizen                                     - Klaarzetten van ontbijt
- Thuiszorg                                                                                    - Helpen bij het ontbijt 
- Ziekenhuizen
- Instellingen voor gehandicapten
- Sportscholen
- Kinderopvang en onderwijs

Kappersbranche 

Waar kun je gaan werken?
- Kapsalon
- Barbershop

Werkzaamheden:
- Kapsalon netjes houden
- Koffie of thee serveren
- Haarverzorging (haren wassen)

Facilitaire dienst

Waar kun je gaan werken?                                      Werkzaamheden:
- Grote bedrijven                                                         - Ruimtes gebruiksklaar maken
- Ziekenhuizen                                                             - Schoonmaken 
- Scholen                                                                        - Klusjes uitvoeren (bv. printen)
- Kinderopvang

Gastvrijheidssector 

Waar kun je gaan werken?                                       Werkzaamheden:
- Restaurants                                                                 - Gasten ontvangen
- Lunchrooms                                                                - Ruimtes klaarmaken/opruimen
- Hotels                                              

Aan de slag! 

Zelfstandig maak je opdracht: 1.01 + 1.02 + 1.03 + 1.04 
(blz. 16 t/m 19)

Klaar?

We gaan nu samen dieper kijken naar de verschillende sectoren.

H1.4 Sector zorg en welzijn:

Er zijn verschillende instellingen waar zorg wordt gegeven aan mensen.

Voor wie is deze sector bedoeld?

Mensen die zorg nodig hebben.

Wie ontvangt er zorg in jouw omgeving? Ken jij zorgvragers?

Een zorgvrager is iemand die zorg nodig heeft. Soms is het voor mensen niet mogelijk om voor zichzelf of voor hun kinderen te zorgen.

In dat geval komt de sector zorg en welzijn in beeld.

Blz. 20

Blz. 20: opdracht 1.05

Waar kun je werken? (zorginstellingen)

Blz. 21

Blz. 22: opdracht 1.07

Welke zorginstelling
past bij de voorbeelden?

- kinderopvang
- gehandicaptenzorg
- verzorgingshuizen

- verpleeghuizen

- activiteitenbegeleiding

- ziekenhuis

- thuiszorg  

H1.5 Kappersbranch

Kappersbranch is een verzamelnaam voor alle kapperszaken. 

Kapper is iemand die voor zijn werk het haar van andere knipt of in model brengt. 

Je werkt in een kapsalon.
Dit is een zaak waar je je haar kunt laten verzorgen

Blz. 24

Kappers & werkzaamheden

Wat doet en kapper?                                         Welke verschillende kappers zijn er?  

- Haren knippen                                                       - Herenkapper, barbier(baard,snor)

- Haren in model brengen                                   - Kinderkapper

- Haren verven                                                          - Milieubewuste kapper 

- Baard scheren of knippen                                   (milieuvriendelijke producten)                                                                                               - Kapper voor kroeshaar                    
                                                                                            (krulkapper)

Aan de slag! 

Zelfstandig maak je de volgende opdrachten:

• H1.4 Sector zorg en welzijn (blz. 22): 1.06 + 1.08 + 1.09

• H1.5 Kappersbranche (blz. 24): 1.10 + 1.11

• Klaar? Vul in de begrippenlijst de begrippen van vandaag in (blz. 38-39) 
  De begrippen: dienst t/m kapsalon 

Dienstverlening en zorg

Hoofdstuk 1: Assistent dienstverlening en zorg

Les 2

H1.6 Facilitaire dienst

Je kunt bijvoorbeeld werken op een school als conciërge, in een sportschool of bij een schoonmaakbedrijf.

  Je zorgt dat ruimtes schoon en gebruiksklaar zijn en blijven.

 Je zorgt dat het gebouw klaar is om mensen te ontvangen.

 Je ontvangt en helpt mensen.

Blz. 26

Verschillende taken als facilitair medewerker

1. Je zorgt dat ruimtes schoon en gebruiksklaar zijn en blijven. 

2. Je zorgt dat het gebouw klaar is om mensen te ontvangen.

 

3. Je ontvangt en helpt mensen.

Een bedrijf is dan klaar om open te gaan. Deuren zijn geopend, licht brand en de verwarming staat aan.

H1.7 Gastvrijheidssector

Bij de horeca horen alle bedrijven die zich bezighouden met het verkopen van eten, drinken en overnachtingen. Het woord horeca bestaat uit 3 woorden:

Blz. 28

Blz. 31

Een plek waar mensen kunnen overnachten tegen betaling. 

Een bedrijf waar mensen tegen betaling kunnen eten. 

Een horecabedrijf dat geld verdiend met het verkopen van drank. 
bv. bar, voetbalkantine.

Vekopen maaltijden die snel te bereiden zijn. 
bv. McDonals.

Verzorgt eten op locatie.

Een klein winkeltje waarje bijvoorbeeld koffie kunt kopen. 

Bv. op een station. 

H1.8 Jij als assistent dienstverlening
en zorg

Blz. 31

Jij als assistent in de sector zorg en welzijn

In deze sector heb je verschillende werktijden.

- Bij een kinderopvang ben je overdag aanwezig
- Bij een verpleeghuis is iemand dag en nacht aanwezig

Blz. 31

Jij als als assistent in de kappersbranche

In deze sector werk je overdag of in de avond. 

- Kapsalon netjes maken voordat de klanten komen. 
- Klanten ontvangen

- Kapsalon netjes maken (vloer vegen enz.)

- Koffie of thee serveren

- Haarverzorging (haren wassen)
- Aan het eind van de dag de Kapsalon netjes maken voor de volgende dag. 

Jij als assistent in de facilitaire dienst

- Zorgen dat ruimtes opgeruimd, schoon en gebruiksklaar zijn.

- Kamers inrichten, schoonmaken, versiering ophangen, lampen vervangen.

- Na je dienst ruim je alles op en zorg je dat je werkplek schoon is. 

Blz. 34

Jij als assistent in de gastvrijheidssector

- Onregelmatige werktijden: werktijden kunnen per dag en week wisselen.

 

- Voorraden in de keuken en bar aanvullen.

- Alles netjes opruimen en zorgen dat alles netjes is. 

1.9 Dienstverlenend handelen

Tijdens het verlenen van een dienst wil je iemand zo goed mogelijk helpen.
Je let op het volgende:
 

Blz. 36

Je stelt vragen om erachter te komen wat iemand wenst en goed luisteren.

Zodra er een probleem is denk jij in oplossingen.

Je probeert situaties te onthouden en klanten, gasten of zorgvragers te herkennen. 

Je speelt in op onverwachtse gebeurtenissen

Je wilt dat de klanten, gasten of zorgvragers tevreden zijn over jouw werkzaamheden. Je doet je best hiervoor. 

Je helpt mensen als je ziet dat iemand iets niet weet of kan. 

Je gedrag en uitelijk passen bij de organisatie waarvoor je werkt. 

Aan de slag! 

Zelfstandig maak je de volgende opdrachten:

• H1.6 Facilitaire dienst (blz. 26): 1.12 + 1.13 + 1.14

• H1.7 Gastvrijheidssector (blz. 28): 1.15 + 1.17
  
• H1.8 Jij als assistent dienstverlening en zorg (blz. 32): 1.19 + 1.20 + 1.23 
• H1.9 Dienstverlenend handelen (blz. 37): 1.24
  
  
• Klaar? Vul in de begrippenlijst de begrippen van vandaag in (blz. 38-39) 
  De begrippen: bedrijfsklaar t/m probleemoplossend 

H1.10 Begrippen

Blz. 38-39