1. Voedsel komt eerst in de pens. dit is de grootste maag van de koe
2. Als de pens vol is komt het voedsel in kleine stukjes terug in de mond, zodat de koe het kan herkauwen
3. Her herkauwde voedsel wordt verder verteerd in de netmaag
4. In de boekmaag wordt het vocht uit het voedsel gehaald
5. Als laatste wordt het voedsel in de lebmaag zo fijngemaakt, dat het in de darmen kan worden opgenomen