1. Tomatensoep

jaar 3
Tomatensoep
1 / 42
volgende
Slide 1: Tekstslide
horecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3

In deze les zitten 42 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

jaar 3
Tomatensoep

Slide 1 - Tekstslide

gele snijplank
blauwe snijplank
groene snijplank
rode snijplank
bruine snijplank
witte snijplank

Slide 2 - Sleepvraag

lesdoelen
  • je kan een ui snipperen na een korte instructie
  • je kan tot 20 tellen. 
  • Je kan een vloeistof afmeten in een maatbeker

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Peper en zout
Op smaak maken van gerechten. 

Voeg je later toe. 
Bouillonblokje
Smaak geven aan een gerecht met water.  (in het begin)
Zit peper, zout en andere kruiden in. 



bijv. rund, kip of groenten

Slide 9 - Tekstslide

Waarom zou dat zijn?

Slide 10 - Open vraag

Slide 11 - Tekstslide

raamkant
  • mouad, salima
  • umut, aynur

  • faissal, sena
  • erol, romy, tamara
koelkast kant
  • diego, besra
  • shiwam, aya

  • ersan, niyma
  • tayyar, bahar

Slide 12 - Tekstslide

Voorbereiding
je gaat nu tomatensoep maken. 
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken. 

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

MATERIALEN
• steelpan
• bak met koud water
• koekenpan
• staafmixer

MATERIALEN
  •  Koksmes
  •  Snijplank
  • Mengkom
  • pollepel


Slide 15 - Tekstslide

INGREDIËNTEN
• 1l water
• 2 bouillon blokje
• 1 tl suiker
• 100gr gehakt
  • 0,5 thl gehaktkruiden
  • iNGREDIËNTEN
  • 3 tomaten
  • • 1 ui
  • • 2 el olie
  • • 1 teen knoflook
  • • 1 blikje puree
  • 3 eetl bloem


Slide 16 - Tekstslide

Uitvoeren
je gaat nu een tomatensoep maken. 

Volg de stappen voor een goed resultaat.

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Stap 1
Zet je steelpan op het fornuis. 

Breng het water aan de kook. 

Slide 19 - Tekstslide

Stap 2
Snipper de ui en knoflook.  

Slide 20 - Tekstslide

Stap 3
Zet een kruis op de onderkant van de tomaat(pliceren) 

Slide 21 - Tekstslide

Stap 4
Let de tomaat in het kokende water voor 20 sec. (tel tot 20)

Slide 22 - Tekstslide

Stap 5
5. Haal de tomaat uit het water en in de bak met koud water. 

Slide 23 - Tekstslide

Stap 6
Pel het vel van de tomaat. Snij ze in kleine stukjes. 

Slide 24 - Tekstslide

stap 7
kneed het gehakt + kruiden. 

maak er 10 balletjes van

Slide 25 - Tekstslide

Stap 8
Doe de olie in de steelpan en fruit de ui en de knoflook. 

Slide 26 - Tekstslide

Stap 9
8. Voeg de tomatenpuree en de tomaten toe

Slide 27 - Tekstslide

stap 10
voeg de bloem toe. 

bak dit al roerend voor 2 min. 

Slide 28 - Tekstslide

Stap 11
Voeg de bouillon + gehakt toe en kook het voor 10 minuten. 

Slide 29 - Tekstslide

Stap 13
maak de soep op smaak. 

Doe de soep in de soepkom. 

Slide 30 - Tekstslide

Afronden
Na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

Je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
timer
10:00

Slide 31 - Tekstslide

stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 32 - Tekstslide

stap 2
Maak je werkblad schoon.

Slide 33 - Tekstslide

stap 3
Maak het fornuis schoon.

Slide 34 - Tekstslide

stap 4
Veeg en/of dweil de vloer. 

Slide 35 - Tekstslide

Nabespreken
Kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 
Zijn er ook dingen die je anders zou doen?
Antwoord dit op de volgende slides

Slide 36 - Tekstslide

Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd

Slide 37 - Quizvraag

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 38 - Open vraag

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding.

Slide 39 - Open vraag

Hoe was de samenwerking?

Slide 40 - Open vraag

Slide 41 - Tekstslide

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!

Slide 42 - Tekstslide