vergeet je taartgereedschappen opdracht niet te maken:)!
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Video
Slide 3 - Video
Fermenteren
Als je gaat fermenteren, transformeren gezonde bacteriën het bestaande product tot iets anders. Ze gaan koolhydraten omzetten in zuren of alcohol.
De fermenteerklassieker bij uitstek is zuurkool. Maar ook bier is het resultaat van fermentatie.
Slide 4 - Tekstslide
Conserveren
betekent dat je bepaalde middelen een beetje gaat bewerken zodat het beter houdbaar blijft. Zo beschermen we het voedsel tegen aantasting van micro-organismen (bacteriën en schimmels)