Koffie
Welke oppeppende stof zit in koffie?
A
Calcium
B
Cafeïne
C
Melk
D
Water
1 / 15
Onderdelen in deze les
Welke oppeppende stof zit in koffie?
A
Calcium
B
Cafeïne
C
Melk
D
Water
Slide 1 - Quizvraag
Zet de manier van koffiemaken van Sheikh Omar in de juiste volgorde
Rauwe koffiebonen proeven
Rauwe bonen roosteren in een vuur
Geroosterde bonen weken in water
Geroosterde bonen water drinken
Koffie als eindproduct
Slide 2 - Sleepvraag
Wat zijn de twee belangrijkste koffiesoorten
Slide 3 - Open vraag
Op welke foto zie je een barista?
A
B
C
D
Slide 4 - Quizvraag
Vertel in twee zinnen wat de coffee-belt inhoudt.
Slide 5 - Open vraag
Is op het plaatje hiernaast de coffee-belt te zien?
A
Ja
B
Nee
Slide 6 - Quizvraag
Noem drie dingen die invloed hebben op de smaak van koffie
Slide 7 - Open vraag
Vertel twee overeenkomsten die het verhaal van Kaldi en Sheikh Omar hebben
Slide 8 - Open vraag
Welke koffiedrank heeft het meeste cafeïne?
A
Espresso
B
Cappuccino
C
Filterkoffie
D
Café Latte
Slide 9 - Quizvraag
Vertel in twee zinnen de verschillen tussen de arabicaboon en de robusta boon
Slide 10 - Open vraag
Waarom heeft filterkoffie meer cafeïne als een espresso
A
De smaak van de koffie is beter
B
De gemalen koffie is langer in contact geweest met het water
C
Er wordt een ander soort boon gebruikt
D
Het water heeft een andere temperatuur
Slide 11 - Quizvraag
De koffiedrank die je op deze foto ziet is een latte machiatto
A
Waar
B
Niet waar
Slide 12 - Quizvraag
Noem drie manieren waarop je koffie kan maken (thuis of professioneel)
Slide 13 - Open vraag
Schuif de benaming van de koffiedrank naar het juiste plaatje
Cappuchino
Cafe latte
Espresso
Slide 14 - Sleepvraag
Vertel in vijf zinnen de manier waarop er op jou stage koffie wordt bereidt. Leg hierbij het stappenplan uit.
