Appelflappen

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs

Appelflappen

Wat heb je nodig?

Wat heb je nodig

Rozijnen

1 appel

Suiker

2 plakjes bladerdeeg

Margarine

Kaneel

Water

Ei

Wat heb je nodig?

Wat heb je nodig

Kwastje

Ovenwanten

Appelsnijder

Vork

Dunschiller

Bakplaat

Bakmat

Schilmesje

Bekken

Theelepel

Eetlepel

Bakje

Zet de oven op hete lucht verwarming.

1

Stel de temperatuur in op ... graden

2

Haal twee plakjes bladerdeeg uit de vriezer

3

Schil de appel met een dunschiller.

4

Haal met de appelsnijder het klokhuis uit de appel.

5

Snij de appel met een schilmes in reepjes.

6

Snij de appel met een schilmes in blokjes.

7

Doe de appelstukjes in het bekken.

8

Doe 1 eetlepel rozijnen in het bekken.

9

Doe 1 theelepel suiker in het bekken.

10

Doe 1 theelepel kaneel in het bekken.

11

Roer met een lepel alles doorelkaar. 

12

Haal het velletje van het bladerdeeg.

13

Doe de appel en rozijnen op het bladerdeeg.

14

Doop de kwast in het water

15

Strijk met de kwast over de randen van het bladerdeeg

16

Vouw het bladerdeeg dubbel

17

Druk de randjes aan met een vork.

18

Leg de bakmat op de bakplaat.

19

Leg de appelflappen op de bakplaat.

20

Sla het ei stuk aan de rand van het bakje.

21

Breek het ei helemaal open.

22

Klop met de vork het eigeel door het eiwit.

23

Bestrijk de appelflappen met het eimengsel.

24

Strooi voorzichting beetje suiker over de appelflappen

25

Trek de ovenwanten aan.

26

Zet de bakplaat met appelflappen in de oven

27

Stel de baktijk in op ...  minuten

28

Haal de appelflappen uit de oven 

als de wekker gaat

29

Zet de oven weer uit. 

30

Even laten afkoelen en eet smakelijk!

31