Een oplosmiddel is een vloeistof waarin je vaak een vaste stof oplost.
Vaak is water het oplosmiddel, maar niet altijd.
Ligt aan de hydrofobiciteit:
- Sommige stoffen zijn hydrofiel, dit betekent dat ze goed oplossen in water.
- Sommige stoffen zijn hydrofoob, deze lossen slecht op in water. Hier kan je
water niet als oplosmiddel gebruiken.
Hydrofiele stoffen: suiker, zout, kleurstof
Hydrofobe stoffen: oliën, vetten, nagellak, zand