1.4 Soorten mengsels en pH (1)

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Leerdoelen van deze les

Je leert de 6 verschillende mengsels kennen.

Planning

1) Uitleg 2.1 Soorten mengsels

2) Maken opdrachten van 2.1 Soorten mengsels

6 verschillende mengsels

oplossing emulsie suspensie

De 6 verschillende mengsels

suspensie     oplossing

emulsie

rook

nevel

schuim

Oplossingen

• In een oplossing zijn moleculen gelijkmatig verdeeld.
• Je kunt de stof niet meer zien, dus zijn altijd helder. 
• Soms hebben ze nog een kleurtje.

• Je kunt vaste stoffen, vloeistoffen en gassen oplossen.
• Bijvoorbeeld champagne

Suspensies

Als je een vaste stof mengt met een vloeistof en die vloeistof wordt troebel, dan heb je te maken met een suspensie.

• Een voorbeeld van een suspensie is verf.

1.2 Soorten mengsels

Suspensies

Een ander voorbeeld van een suspensie is een mengsel van grond en water.

1.2 Soorten mengsels

- Olie

- Water

Emulsie

Ontmengen

Emulsie

Een emulsie is altijd troebel

Druppeltjes van de ene vloeistof in de ander.

Een emulsie heeft altijd een emulgator nodig om gemengd te blijven.

Emulsie

Een troebel mengsel van vloeistoffen, 

waarbij druppeltjes van de ene vloeistof 

in de andere zweven. ​

Het ontmengen van een emulsie kan worden verhinderd door een emulgator. Zeep is een voorbeeld van een emulgator. ​

​

 Bijvoorbeeld:​

 Melk, mayonaise, ​halvarine en reinigingscrèmes.​

Rook

Rook bestaat uit kleine vaste deeltjes die zweven in een gas.

Nevel

Vloeistofdruppeltjes in een gas

Rook / Nevel

Rook: vaste deeltjes die         Nevel: vloeistofdruppels

zweven in een gas                   die zweven in een gas

schuim: een gas in een vloeistof

Schuim:

Een schuim bestaat uit een gas dat gevangen is.

Je maakt schuim door gas te vangen

• in een vloeistof 
• in een vaste stof

Wat is de definitie van een mengsel? Een mengsel...

1. bestaat uit een soort moleculen.
2. bestaat uit meerdere soorten moleculen.
3. bestaat uit meerdere moleculen.
4. bestaat uit meerdere soorten atomen

Rook is een mengsel.
Waaruit bestaat rook?

1. vaste deeltjes, fijn verdeeld in een gas
2. vaste deeltjes, fijn verdeeld in een vloeistof
3. vloeistofdruppeltjes, fijn verdeeld in een gas
4. vloeistofdruppeltjes, fijn verdeeld in een vloeistof

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Schuim is een mengsel van een ..(1).. in een
..(2)..

1. (1) Vloeistof (2) Gas
2. (1) Gas (2) Vloeistof
3. (1) Vaste Stof (2) Vloeistof
4. (1) Vaste stof (2) Gas

Mist is een mengsel, hoe noemen we zo'n mengsel?

1. Nevel
2. rook
3. legering
4. schuim

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Een mengsel heeft...

1. een kookpunt
2. een kooktraject
3. een smeltpunt
4. een smelttraject

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Aan de slag!

Maak 1.4 opdr. 43 t/m 46 (p. 29)