Allergenen

Allergenen
Allergenen en etiket lezen, schrijven en begrijpen. 
1 / 12
volgende
Slide 1: Tekstslide
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

In deze les zitten 12 slides, met tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 100 min

Onderdelen in deze les

Allergenen
Allergenen en etiket lezen, schrijven en begrijpen. 

Slide 1 - Tekstslide

Planning
Theorie allergenen
Choco koekjes maken
Etiket schrijven
Verkoop klaar maken

Slide 2 - Tekstslide

Leerdoelen
• Een etiket maken voor de koekjes
• Je kan minimaal 2 voedselallergenen benoemen.
• Koekjes netjes verpakken in verpakkingsmateriaal, klaar voor verkoop.

Slide 3 - Tekstslide

6

Slide 4 - Video

Wat zijn Allergenen?
Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen opwekken


Allergie is een reactie van het menselijk afweersysteem (het immuunsysteem) op stoffen van buitenaf waar het lichaam normaal gesproken niet heftig op behoort te reageren.

Slide 5 - Tekstslide

Allergenen

Slide 6 - Tekstslide

Ingrediënten -allergenen
Onder ‘Ingrediënten’ in een ander lettertype of vetgedrukt worden de allergenen vermeldt, zodat ze extra goed opvallen.

Slide 7 - Tekstslide

Voedingsmiddel etiket
Fabrikanten zijn verplicht te vermelden waaruit hun product bestaat en wat er aan is toegevoegd en dit vind je op het etiket.


Slide 8 - Tekstslide

Wat staat er op een etiket?

Slide 9 - Tekstslide

Praktijk
Naar de keuken, was je handen
Kom daarna naar de instructietafel

Slide 10 - Tekstslide

Zelf een etiket schrijven
Schrijf op 
t.h.t, naam product, ingrediënten, naam leerling, allergenen, gewicht. 

Slide 11 - Tekstslide

Wat hebben we vandaag geleerd?


• Een etiket maken voor de koekjes
• Je kan minimaal 2 voedselallergenen benoemen.
• Koekjes netjes verpakken in verpakkingsmateriaal, klaar voor verkoop.

Slide 12 - Tekstslide