Eetculturen en WensenMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2
In deze les zitten 10 slides, met tekstslides.
Onderdelen in deze les
Moslim Halal of Haram
Slide 1 - Tekstslide
Spijswetten
Halal (betekent rein): toegestaan voedsel
Haram (betekent onrein): verboden voedsel
Makruh: voedsel dat gegeten mag worden, hoewel moslims er niet toe worden aangemoedigd.
Slide 2 - Tekstslide
Wat mag je wel eten?
Halal (betekent rein): toegestaan voedsel
eten van runderen, kalveren, geiten, schapen en pluimvee.
honing (vanwege de genezende kracht), dadels, zoetigheid, zeedieren
groenten, fruit, brood en andere graansoorten
Slide 3 - Tekstslide
Spijswetten
Halal (betekent rein): toegestaan voedsel
Haram (betekent onrein): verboden voedsel
Makruh: voedsel dat gegeten mag worden, hoewel moslims er niet toe worden aangemoedigd.
Slide 4 - Tekstslide
Halal slachten
Bij de rituele slachting worden de slokdarm, luchtpijp en twee halsslagaders van het dier in één keer en snel doorgesneden. Op deze manier kan het (onreine) bloed zoveel mogelijk wegvloeien en lijdt het dier zo weinig mogelijk pijn.
Slide 5 - Tekstslide
Haram
Varkensvlees en vlees van vleesetende dieren.
Bloed
In welke vorm dan ook. Dit geldt ook voor bloed vattende gerechten, bijvoorbeeld biefstuk of ander vlees dat niet doorbakken is.
Slide 6 - Tekstslide
Haram
Gelei
Producten zoals gelei, waarin gelatine zit. Voorbeelden: verschillende soorten snoep en vlaai
Slide 7 - Tekstslide
Haram
Dierlijke producten
Dierlijke producten die afkomen van een niet-ritueel geslacht dier of een verboden dier verwerkt zijn (behalve roomboter)
Slide 8 - Tekstslide
Haram
Bepaalde kaassoorten Kaas bevat het bestanddeel stremsel. Dit is afkomstig uit de maag van een kalf dat niet halal geslacht is.
Slide 9 - Tekstslide
Haram
specifieke soorten zeevruchten, afhankelijk van de islamitische leerschool die jouw klant volgt, voorbeelden van deze zeevruchten zijn: mosselen, garnalen, oesters, zeekreeften en krabben
