H3 - 1.3 Zuivere stoffen en mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

H3 - 1.3 Zuivere stoffen en mengsels

Simulator

volume, dichtheid en massa

Welke van deze zijn stofeigenschappen?

1. alleen volume
2. volume en massa
3. alleen massa
4. alleen dichtheid

Wat is de formule voor dichtheid?

Gebruikt deze woorden:

....=​.....​​.....​​

dichtheid

volume

massa

Wat is nog meer een stofeigenschap?

1. smeltpunt
2. temperatuur
3. massa
4. gewicht

Wat is GEEN stofeigenschap

1. oplosbaarheid
2. elektrisch geleidbaarheid
3. volume
4. dichtheid

Kleding gemaakt met Gore-tex stoot water af. Wat kan je zeggen van gore-tex

1. het is hydrofiel
2. het heterofiel
3. het is hydrofoob
4. geen van allen

Wat geeft dit plaatje van het deeltjesmodel weer?

1. een gas
2. een vaste stof
3. een vloeistof
4. geen van de drie

Welke kracht is het sterkste bij deze vaste stof?

1. de trillingskracht
2. de verwarmingskracht
3. geen van de drie
4. de aantrekkingskracht

Welke kracht is het sterkste bij deze vaste stof?

1. de trillingskracht
2. de verwarmingskracht
3. geen van de drie
4. de aantrekkingskracht

Welke uitspraak is op microniveau?

1 - een stof stoot water af

2 - moleculen gaan harder trillen

1. alleen 1
2. alleen 2
3. allebei
4. geen van beide

Leerdoelen

Aan het eind van deze les:

- ken je het verschil tussen zuivere stoffen en mengsels op micro- en op macroniveau

- kun je smelt- en kookdiagrammen van beschrijven en aflezen

- herken je een aantal mengsels op macroniveau

Een zuivere stof is één stof.

Een mengsel is meerdere zuivere stoffen door elkaar.

De meeste stoffen in het dagelijks leven zijn mengsels.

ZUIVERE STOF

MENGSEL

kristalsuiker

zonnebloemolie

sinaasappelsap (vers geperst)

kraanwater

spa blauw

parfum

melk

tandpasta

sportdrank

lucht

aluminium

Mengsel op microniveau

Zuivere stof

Zuivere stof

smelt- en kookpunt

Mengsel

smelt- en kooktraject

Soorten mengsels

Een oplossing is een helder mengsel van een vaste stof of een vloeistof die opgelost is in een vloeistof.

Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof die slecht oplost in een vloeistof.

= oplosmiddel

Soorten mengsels

Een emulsie is een troebel mengsel van vloeistoffen waarbij kleine druppeltjes van de ene vloeistof verdeeld zijn in de andere vloeistof. 

Soorten mengsels

Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen.

helder mengsel = homogeen: de stoffen zijn volledig gemengd.

troebel mengsel = heterogeen: de stoffen zijn niet volledig gemengd.

rook

(s) + (g)

nevel

(l) + (g)

vast = s                (solid)

vloeibaar = l       (liquid)

gas = g                (gas)

Een oplossing is altijd

1. kleurloos
2. troebel
3. helder
4. wit

Een suspensie is een...

1. mengsel van twee vloeistoffen
2. mengsel van twee vaste stoffen
3. mengsel van een vloeistof en een vaste stof
4. zuivere stof

In welke reageerbuis zit een emulsie?

1. Reageerbuis 1
2. Reageerbuis 2
3. Reageerbuis 3
4. Geen van de drie

Homogeen mengsel

Heterogeen mengsel

Emulsie

Oplossing

Rook

Legering

Suspensie

Vaste stoffen mengsel

Nevel

Gas mengsel

Leerdoelen

Aan het eind van deze les:

- ken je het verschil tussen zuivere stoffen en mengsels op micro- en op macroniveau

- kun je smelt- en kookdiagrammen van beschrijven en aflezen

- herken je een aantal mengsels op macroniveau

Wat:

Maak opdrachten 1, 4 t/m 7 en 9 (blz. 32 t/m 34)

Hoe:

Samen of alleen, zachtjes overleggen

Als je klaar bent:

Maak vragen van paragraaf 1.2 af (1 t/m 9, blz. 22, 23)