6.2 Het verteringsstelsel

6.2 Het verteringsstelsel
1 / 19
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

In deze les zitten 19 slides, met tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

6.2 Het verteringsstelsel

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen
- Je kunt het verschil tussen chemische en mechanische vertering beschrijven. 
- Je legt uit welke voedingsstoffen vertering nodig hebben. 
- Je licht de functies toe van de organen die betrokken zijn bij vertering
- Je beschrijft wat additieven zijn en berekent via hun ADI-waarde mogelijke gezondheidsrisico's

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Chemische vertering

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Polymeren
= Grote stoffen die opgebouwd zijn uit een groot aantal vrijwel identieke moleculen, zoals koolhydraten, vetten en eiwitten (67F, G, H en 71C.
Zetmeel is een polysachariden uit heel veel glucosemoleculen.
Eiwit uit aminozuren en DNA uit nucleotiden. 
-> Moeten verteerd worden voor opname bloed.
-> Vitamines, glucose en mineralen

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Verterings-stelsel

Vertering in verteringsorganen (82C) met behulp van verteringssappen (82E en F)

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Mondholte
- Mechanische vertering: oppervlaktevergroting
- Speekselklieren: enzym zetmeelvertering

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slokdarm

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Maag
Maagwand is geplooid en bevat maagsapklieren:
1. Zoutzuur 
2. Pepsinogeen
3. Slijm

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Twaalfvingerige darm
- Alvleessap uit alvleesklier 
- Gal wordt gemaakt door lever en opgeslagen in galblaas. Helpt bij vertering vetten. 

(82C, E en F)

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Dunne darm
Verschillende typen enzymen uit de darmsapklieren voltooien koolhydraat-, eiwit- en DNA-vertering. 
Darmcellen nemen verteringsproducten op.
(82C)

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Blinde darm
- Begin dikke darm met aanhangsel appendix. 
- Bevat veel darmbacteriën
- Na diarree-aanval daardoor snel herstel

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Dikke darm
- Veel bacteriën die met hun enzymen stoffen afbreken (cellulose) en nuttige stoffen maken (bv vitamine K). 
- Terugresorptie water.  

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Endeldarm en anus
Endeldarm: tijdelijke opslag ontlasting
Anus: opening omgeven door een kringspier

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Additieven
- Toegevoegde smaak- en kleurstoffen aan het eten. 
- Wettelijke bepalingen welke kleurstoffen een fabrikant mag gebruiken. Op het etiket vermeld met E-nummer (82B). 
- ADI-waarde is aanvaardbare dagelijkse inname (95B). 

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Aan het werk
- Maak paragraaf 6.2 of werk aan je experiment
- Klaar? Maak de kruiswoordpuzzel.

Slide 16 - Tekstslide

opdr. 27, 28, 30, 33, 35, 38, 40 en 41
Leerdoelen behaald?
- Je kunt het verschil tussen chemische en mechanische vertering beschrijven.
- Je legt uit welke voedingsstoffen vertering nodig hebben.
- Je licht de functies toe van de organen die betrokken zijn bij vertering
- Je beschrijft wat additieven zijn en berekent via hun ADI-waarde mogelijke gezondheidsrisico's

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 18 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 19 - Video

Deze slide heeft geen instructies