Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Hfst 2.6 t/m 3.5 bk1 samenvatting
Hoofdstuk 2.6 t/m 3.5 samenvatting; we lopen door de onderwerpen heen
Vandaag stel ik vragen en selecteer met de spinner:
1 / 19
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Handel
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
19 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Hoofdstuk 2.6 t/m 3.5 samenvatting; we lopen door de onderwerpen heen
Vandaag stel ik vragen en selecteer met de spinner:
Slide 1 - Tekstslide
Onderwerp: veranderingen in de Horeca
Welke verandering in horeca door verandering regelgeving drank verstrekken aan jongeren?
Slide 2 - Tekstslide
Doorgaande verandering in de horeca: stijgende loonkosten..
Welk concepten reduceren loonkosten?
A
Schaalverkleining
B
Schaalvergroting
C
Fastfood
D
Selfservice
Slide 3 - Quizvraag
Wat weet jij over schaal vergroting?
Lees blz 55 bovenaan! in de horeca
Slide 4 - Tekstslide
Waarom zou een ondernemer juist voor schaalverkleining kiezen?
(blz 55 onderaan)
Slide 5 - Woordweb
Samenwerking tussen bedrijven uit dezelfde branche, bijvoorbeeld hotels.. dat geeft voordelen; welke hoort er NIET bij?
A
Inkoop voordeel
B
Verkoop en promotie voordeel
C
Je hoeft niet meer zelf te ondernemen
D
Voordeel op gebied personeel zaken
Slide 6 - Quizvraag
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Wat is een Franchise gever en wat een Franchise nemer? (blz 59 en 60)
Slide 11 - Tekstslide
Naar welke organisatie ga ik als....
Ik mijn rechten wil weten als horeca medewerker?
Slide 12 - Poll
Naar welke organisatie ga ik als....
Ik met mijn horecabedrijf juridische ondersteuning nodig heb?
Slide 13 - Poll
NVWA
Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit
Hoort niet bij NVWA
Controle op hygiëne voedselproductie
Toegangbeleid club of discotheek
Controle op apparatuur waarmee gewerkt wordt in horeca
Omstandigheden bereiding maaltijden
Slide 14 - Sleepvraag
Horeca bedrijven verschillen van elkaar, met hun eigen huisstijl onderscheiden ze zich... dit heet
A
Differentiatie
B
Harmonisatie
C
Up-selling
D
Para-commercie
Slide 15 - Quizvraag
Drankverstrekkende bedrijven hebben drie functies..
Contactfunctie, schakelfunctie en servicefunctie lees blz 75 en leg het aan ons uit....
Slide 16 - Tekstslide
https:
Slide 17 - Link
Waarom kan Para-commercie oneerlijke concurrentie zijn voor de horeca?
Slide 18 - Tekstslide
Tot slot...
Bestudeer ook alles over maaltijdverstrekkende bedrijven en spijsverstrekkende bedrijven.
Toets periode 2 (volgende week oefentoets)
Hfst 2.6 t/m 3.5: blz 54 t/m 91 van je boek)
Slide 19 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Ond-M Boek 1 Hfst 3.5 Bedrijfstypen in de horeca
Februari 2021
- Les met
11 slides
Handel
MBO
Studiejaar 1
Werken in de horeca
September 2024
- Les met
12 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1
Introductie HBR
September 2024
- Les met
10 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Soorten bedrijven
September 2018
- Les met
21 slides
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Introductie HBR
Juli 2021
- Les met
12 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Les 1 CAR Wat is Horeca?
December 2023
- Les met
24 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Gastheer/gastvrouw Les 1: Hoe werkt de horeca?
Januari 2023
- Les met
30 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Gastheerschap draagmethodes
Oktober 2023
- Les met
23 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3