Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
lasagne met Italiaanse groenten
Lasagne met Italiaanse groenten
1 / 34
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
In deze les zitten
34 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
3 videos
.
Lesduur is:
30 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Lasagne met Italiaanse groenten
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Wat gaan wij doen?
Leerdoelen
Lasagne maken met behulp van een recept
Samenwerken bij deze kookopdracht
Slide 3 - Tekstslide
Wat is belangrijk bij samenwerken?
Slide 4 - Open vraag
Slide 5 - Video
Hoe werk je samen bij een praktische opdracht?
Slide 6 - Open vraag
Wat weet je van lasagne?
Slide 7 - Woordweb
Ingrediënten:
1 el olijfolie
100 g rundergehakt
1/2 ui
2 stukjes groenten zelf uit kiezen
(courgette, paprika of spinazie)
1 teentje knoflook
gepelde tomaten
zout en peper en nootmuskaat
20 gr margarine
20 gr bloem
2 dl melk
2 el crème fraîche
geraspte kaas
Slide 8 - Tekstslide
lasagnebladen
bleekselderij
paprika
crème fraîche
courgette
Slide 9 - Sleepvraag
Wat zit er niet in de lasagne?
A
tomaten
B
courgette
C
eieren
D
paprika
Slide 10 - Quizvraag
wat zit er wel in de lasagne?
A
bleekselderij
B
rijst
C
bloemkool
D
courgette
Slide 11 - Quizvraag
welke groente
zie je op deze foto?
Slide 12 - Open vraag
benodigde materialen
dunschiller
mes
groene snijplank
zeef
schaaltjes
braadpan
pollepel
1 ovenschaal
aluminium folie
knoflookpers
Slide 13 - Tekstslide
officemes
blokrasp
dunschiller
kooklepel
braadpan
Slide 14 - Sleepvraag
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Slide 15 - Tekstslide
Was en snijd de groenten naar keuze.
( Courgette en paprika in blokjes= brunoise.) De spinazie is kant en klaar
Slide 16 - Tekstslide
Slide 17 - Video
Schil en snipper de ui.
Slide 18 - Tekstslide
Haal schilletje van de knoflook en pers of snij in kleine stukjes.
Slide 19 - Tekstslide
Verhit de olie in de braadpan.
Slide 20 - Tekstslide
Bak het gehakt rul samen met de ui en knoflook.
Slide 21 - Tekstslide
Voeg de gesneden groenten toe en bak deze totdat ze glazig zijn.
Slide 22 - Tekstslide
Giet de tomatenblokjes erbij en laat deze even pruttelen.
Slide 23 - Tekstslide
Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden.
PROEVEN!
Slide 24 - Tekstslide
Slide 25 - Video
Vet ovenschaal in met olie en een kwastje.
Slide 26 - Tekstslide
Bedek de bodem van de ovenschaal met wat saus en dek deze af met een lasagneblad.
Slide 27 - Tekstslide
Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn.
Slide 28 - Tekstslide
Bestrooi eventueel nog met de kaas.
Slide 29 - Tekstslide
Bak de lasagne in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.
Slide 30 - Tekstslide
Smakelijk eten!
Slide 31 - Tekstslide
De paprika snijd je in
A
plakjes
B
reepjes
C
blokjes/brunoise
D
2 helften
Slide 32 - Quizvraag
Wat bak je het eerst?
A
ui, gehakt en knoflook
B
ui, knoflook, paprika
C
gehakt en ui,
D
knoflook en ui
Slide 33 - Quizvraag
Afsluiting
Hoe is het gegaan?
Heeft de herhaling van het filmpje over de snijtechniek jullie geholpen?
Hoe ging het met de samenwerking
Slide 34 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
lasagne met Italiaanse groenten
Augustus 2023
- Les met
33 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
I-zone les 1 Vegetarisch thema koken
Mei 2023
- Les met
14 slides
Nederlands
Middelbare school
havo
Leerjaar 1
Koken 1MH: Pizzabonbon of pizzahapje
Maart 2018
- Les met
23 slides
Biologie / Verzorging
Middelbare school
vmbo k, g, t, mavo
Leerjaar 1
Koken Spagetti Bolognaise
Maart 2022
- Les met
11 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
#13 ratatouille
Januari 2024
- Les met
10 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
Koken Spagetti Bolognaise
Juni 2024
- Les met
11 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Ovenschotel: zoete aardappel-bolognaise
November 2023
- Les met
31 slides
Nederlands
Buitengewoon secundair onderwijs
Koken 1MH: Pizzabonbon
November 2018
- Les met
16 slides
Biologie / Verzorging
Middelbare school
vmbo k, g, t, mavo
Leerjaar 1