gastheer/vrouw les 2

Gastheer/gastvrouw les 2

Gastvrijheid

lessonup.app

1 / 13

Slide 1: Tekstslide

KokPraktijkonderwijsLeerjaar 4

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

Gastheer/gastvrouw les 2

Gastvrijheid

lessonup.app

Slide 1 - Tekstslide

Wat gaan we vandaag doen?

- Herhalen begrippen

- Theorie functies in de horeca

- Theorie over communicatie

- Rollenspel

Slide 2 - Tekstslide

Noem een voorbeeld van een logiesverstrekkend bedrijf

Slide 3 - Open vraag

Noem een voorbeeld van een voedselverstrekkend bedrijf.

Slide 4 - Open vraag

Welk verstrekkend bedrijf mist er nog?

Fastfood verstrekkend

Drank verstrekkend

Gastvrijheid verstrekkend

gezelligheid verstrekkend

Slide 5 - Quizvraag

Slide 6 - Tekstslide

Welke draag techniek is dit?

Slide 7 - Open vraag

Lezen blz. 30 t/m 32

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Lezen blz. 35-39

Slide 10 - Tekstslide

Rollenspel

1 gastheer/gastvrouw, 3 gasten

Slide 11 - Tekstslide

Wat voor houding zie je?

Open houding

Gesloten houding

Slide 12 - Tekstslide

Huiswerk:

Praktijkopdracht 4: Wat is je functie binnen de horeca?

Doe dit online op horecatalent.nl of neem je boek mee

Slide 13 - Tekstslide