tomatensoep

tomatenoep

ingredienten

- 3 uien 

- 6 tenen knoflook

- 2250 gr roma tomaten 

- 2250 ml water

- 3 groentebouilon

- 3 klein blikje tomatenpuree

- scheutje kookroom

6 eetlepels olijfolie

1. snijden

- snipper de uien.

- snij de knoflook fijn.

- snij roma tomaten in parten

2. 

zet een soeppan op het vuur. 

fruit de uien en de knoflook 3 minuten in de olijfolie.

4. 

voeg het water en bouliontablet toe. 

roer de tomatenpuree er door

5.

laat het nog paar minuten koken.

6

pureer nu alles met staafmixer en laat de tomatensoep een paar minuten doorkoken. 

7.

proef de soep. 

kijk of er nog een beetje zout en peper nodig heeft. voef er eventueel beetje kookroom bij. 

8.

serveer de tomatensoep warm. 

3.

voeg de tomaten parten toe en bak deze 5 minuten mee.