#26 broodje bapao

koken met sterren
#27 quinoa salade
1 / 12
volgende
Slide 1: Tekstslide
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 1

In deze les zitten 12 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 100 min

Onderdelen in deze les

koken met sterren
#27 quinoa salade

Slide 1 - Tekstslide

materialen:

snijplank
krabber
afvalbakje
koksmes
zeef
maatbeker
steelpan
rvs mengkom (middel)
groot rvs weegbakje
knoflookpers
vork








ingredienten:
80 gram quinoa
160 ml water
snuf zout
1 stuk courgette
1 stuk paprika
1 tomaat
6 Amsterdamse uien
2 takjes selderij
50 gram feta
70 gram griekse yoghurt
1 stuk komkommer
1 teen knoflook
½ tl oregano
zout & peper
scheutje olijfolie





Slide 2 - Tekstslide

1. weeg het water precies af en 

breng, met zout(x6), aan de kook 

in de steelpan



Slide 3 - Tekstslide

2. spoel de quinoa goed schoon in de zeef en 

voeg toe aan het kokende water



Slide 4 - Tekstslide

3. laat zachtjes koken tot het water is verdampt

en zet de pit uit!

laat nog 5 minuten met deksel stomen

Slide 5 - Tekstslide

4. verwijder de zaadlijst van de courgette en 

snij èn brunoise


Slide 6 - Tekstslide

5. snij de tomaat èn brunoise

en

snij de paprika èn brunoise
 


Slide 7 - Tekstslide

6. snij de amsterdamse ui èn juliènne en


snij de peterselie fijn

 

Slide 8 - Tekstslide

7. kruimel de feta en 

meng alle ingrediënten goed door



Slide 9 - Tekstslide

7. maak nu de tzaziki:

schil de komkommer en verwijder de zaadlijst,

rasp de komkommer en knijp het vocht eruit


 

Slide 10 - Tekstslide

8. weeg de yoghurt af, meng met de komkommer en


pers de knoflook uit in de yoghurt

Slide 11 - Tekstslide

9. maak op smaak met een snufje oregano, 

peper en zout,

voeg een scheutje olijfolie toe en meng goed




#eetsmakelijk

Slide 12 - Tekstslide