Voeding Toets

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding toets en dieetleer 

Welke van de volgende voedingsstoffen levert de meeste energie per gram?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Mineralen

Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels voor een volwassene?

1. 10-15 gram
2. 20-25 gram
3. 30-35 KG
4. 30-35 gram

Welke vitamine is essentieel voor de opname van calcium in het lichaam?

1. Vitamine A
2. Vitamine B12
3. Vitamine C
4. Vitamine D

Wat is een belangrijke functie van eiwitten in het lichaam?

1. Energie leveren
2. Bouwstof voor spieren en weefsels
3. Reguleren van de lichaamstemperatuur
4. Bevorderen van de spijsverering

Welke van de volgende voedingsmiddelen is een goede bron van omega-3- vetzuren?

1. Boter
2. Olijfolie
3. Zalm
4. Brocolli

Wat is de aanbevolen dagelijkse inname van water voor een volwassene?

1. 1-1,5 liter water
2. 2-2,5 liter water
3. 3-3,5 liter water
4. 4-4,5 liter water

Welke van de volgende mineralen is belangrijk voor de vorming van rode bloedcellen?

1. Calcium
2. Ijzer
3. Magnesium
4. Kalium

Wat is de glycemische index (GI)

1. Een maat voor de hoeveelheid vet in voedsel
2. Een maat voor de hoeveelheid eiwit in voedsel
3. Een maat voor de snelheid waarmee koolhydraten in voedsel de bloedsuikerspiegel verhogen
4. Een maat voor de hoeveelheid vezels in voedsel

Wat is een kenmerk van een mediterraan dieet?

1. Hoge consumptie van rood vlees
2. Lage consumptie van groenten en fruit
3. Hoge consumptie van olijfolie en vis
4. Lage consumptie van noten en zaden

Welke van de volgende voedingsmiddelen bevat veel antioxidanten?

1. Wit brood
2. Donkere chocolade
3. Frisdrank
4. Chips