Auditor - Les 1 - Audits

Welkom
Auditor
IBS Bedenken en Produceren
1 / 18
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 3

This lesson contains 18 slides, with text slides.

Items in this lesson

Welkom
Auditor
IBS Bedenken en Produceren

Slide 1 - Slide

Studiegids
  • Leerdoelen
  • Succescriteria
  • Toetsing
  • Planning
  • Beoordelingsformulier

Slide 2 - Slide

Proeftoets
timer
30:00

Slide 3 - Slide

Welkom
Auditor - Les 1 - Audits
IBS Bedenken en Produceren

Slide 4 - Slide

Lesplanning
  • Inleiding: 15 minuten
  • Theorie en project: 120 minuten
  • Afsluiting: 5 minuten

Slide 5 - Slide

Terugblik BPV
Werk in 10 minuten individueel onderstaande vragen uit:
  • Welke audit(s) werden er uitgevoerd?
  • Welke audit(s) heb je gelopen?
  • Welke technologieën werden er gebruikt bij audits?
  • Wat waren hier de voor- en nadelen van?
  • Wat waren jouw taken?
  • Wat heb je hiervan geleerd?
  • Welke valkuilen en uitdagingen waren er?


timer
10:00

Slide 6 - Slide

Lesdoelen
  • Je bepaalt welke soorten audit je moet uitvoeren op basis van de gevarenanalyse
  • Je stelt per soort audit de inhoud vast op basis van de gevarenanalyse















Slide 7 - Slide

Definitie audit
Een systematisch, onafhankelijk en gedocumenteerd proces voor het verkrijgen van auditbewijsmateriaal en het objectief beoordelen daarvan om vast te stellen in welke mate aan overeengekomen auditcriteria is voldaan

Slide 8 - Slide

Interne vs. externe audit
Interne audit: op initiatief van het bedrijf zelf, eventueel uitgevoerd door een externe instantie

Externe audit: op initiatief van een externe instantie, uitgevoerd door een externe instantie
  • Leveranciersaudit
  • Certificatie-audit (jaarlijks)
  • NVWA-inspectie







Slide 9 - Slide

Voorbeeld IFS auditrapport

Slide 10 - Slide

Soorten audits
  • Systeemaudit
  • Procesaudit 
  • Productaudit

Slide 11 - Slide

Systeemaudit
  • Voldoet het systeem aan de eisen? 
  • Is het goed ingevoerd? 
  • Leidt het tot de gewenste resultaten? 
  • Functioneert het systeem overeenkomstig het beleid vast? 
  • Is het systeem doeltreffend?

Slide 12 - Slide

Procesaudit
  • Werken medewerkers volgens de procesbeschrijving? 
  • Is het proces doeltreffend?

Slide 13 - Slide

Productaudit
  • Is de kwaliteit van het product in overeenstemming met de eisen van de klant? 

Met name: meetapparatuur en monstername, dit zal een auditor niet vaak uitvoeren

Slide 14 - Slide

Fasen in het auditsysteem

Slide 15 - Slide

Project
  • Bepaal welke audits er uitgevoerd moeten worden en onderbouw waarom deze audits

Slide 16 - Slide

Lesdoelen
  • Je bepaalt welke soorten audit je moet uitvoeren op basis van de gevarenanalyse
  • Je stelt per soort audit de inhoud vast op basis van de gevarenanalyse















Slide 17 - Slide

Afsluiting
  • Wat heb je vandaag geleerd? - 1 ding
  • Wat wil je nog leren de komende lessen? - 1 vraag

Slide 18 - Slide