uitdroging (= dehydratie) is het grootste risico van diarree. Verschijnselen die wijzen op uitdroging zijn urine die donkergeel gekleurd is, geen urineproductie gedurende meer dan 8 uur, droge mond of dorst, lusteloosheid, flauwvallen, verwardheid, sufheid, snelle polsslag, snelle ademhaling en ingevallen ogen
Zuigelingen hebben een verhoogd risico op uitdrogen. Ook bij ouderen vanaf 70 jaar, bij een verminderde nierfunctie en bij hartfalen is er een groter risico op uitdroging