Kookles: Asperge & Aardbeien

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Kookles

            Aspergesoep & Gekaramelliseerde aardbeien

Inhoud

• Leerdoelen
•  Bereidingstechnieken
• Demonstratiefilmpjes
• Gerechten
• Aan de slag
• Evaluatie

Leerdoelen

Na de les kan ik:

• Laten zien hoe de ik de bereidingstechnieken snipperen en opspuiten toe kan passen
• Vertellen aan een klasgenoot hoe de bereidingstechnieken toegepast moeten worden
• Laten zien dat ik kan samenwerken met een klasgenoot

Wie kookt er thuis wel eens?

Paar keer per week

1x per week

1-2x per maand

Bijna nooit

Kun je uitleggen wat de bereidingstechnieken snipperen en opspuiten zijn?

Bereidingstechnieken

www.ah.nl

Wat is opspuiten en wat kun je ermee doen?

Welke ingrediënten heb je nodig voor het opspuiten van slagroom?

Zoek de voedingswaarde van suiker op je telefoon op. Hoeveel kcal zit er in 100 gram suiker?

Gerechten

            Aspergesoep & Gekaramelliseerde aardbeien

Vonden jullie deze kookles leerzaam?

Vonden jullie het leuk om dit gerecht te proeven?

Zouden jullie dit gerecht ook thuis maken?

Leerdoelen behaald?

Na de les kan ik:

• Laten zien hoe de ik de bereidingstechnieken snipperen en opspuiten toe kan passen
• Vertellen aan een klasgenoot hoe de bereidingstechnieken toegepast moeten worden
• Laten zien dat ik kan samenwerken met een klasgenoot

Bedankt voor jullie aandacht!