Les 5 Opslag van voorraad

Wat is een voordeel van het willekeurig controleren van één product uit een productgroep?
A
Het is sneller dan alle producten controleren.
B
Het zorgt voor meer administratie.
C
Het voorkomt dat producten worden teruggestuurd.
D
Het helpt bij het opslaan van pakbonnen.
1 / 26
next
Slide 1: Quiz
VoedingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 26 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Wat is een voordeel van het willekeurig controleren van één product uit een productgroep?
A
Het is sneller dan alle producten controleren.
B
Het zorgt voor meer administratie.
C
Het voorkomt dat producten worden teruggestuurd.
D
Het helpt bij het opslaan van pakbonnen.

Slide 1 - Quiz

Leg uit wat de koelketen inhoudt en waarom deze cruciaal is voor de voedselveiligheid.

Slide 2 - Open question

Waarom is het belangrijk om de Hygiënecode Horeca na te leven bij het ontvangen van producten?
A
Om meer producten te verkopen
B
Om voedselveiligheid en kwaliteit te waarborgen
C
Om gasten tevreden te stellen
D
Om kosten te besparen

Slide 3 - Quiz

Slide 4 - Slide

Opslag

Slide 5 - Mind map

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Wat kan een bedrijf doen om de ARBO te waarborgen tijdens het opruimen van een bestelling?

Slide 12 - Open question

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Wat kan een bedrijf doen om ongedierte te weren of te bestrijden?

Slide 17 - Open question

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Wat is het belang van het FIFO-systeem (First In, First Out) bij het opslaan van producten?

Slide 20 - Open question

Waarom moeten zware producten altijd onderaan in de schappen worden geplaatst?

Slide 21 - Open question

Waarom moeten schoonmaakmiddelen altijd gescheiden worden opgeslagen van voedselproducten?
A
Om ruimte te besparen
B
Om kruisbesmetting te voorkomen
C
Om de voorraad overzichtelijk te houden
D
Omdat ze een langere houdbaarheid hebben

Slide 22 - Quiz

Hoe kun je kruisbesmetting voorkomen bij het opslaan van ingrediënten zoals vlees, vis, en groenten?

Slide 23 - Open question

Wat houd de term DRIP in omtrent voorraadbeheer?

Slide 24 - Open question

Welke wettelijke verplichtingen gelden voor de temperatuurcontrole van gekoelde en bevroren producten?

Slide 25 - Open question

Weet jij nu waar je op moet letten bij het opslaan van voorraad?
😒🙁😐🙂😃

Slide 26 - Poll