What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Koken
Welkom klas v1D
Mentorles - koken kun je leren!
1 / 12
next
Slide 1:
Slide
Mens & Natuur
Middelbare school
mavo, havo
Leerjaar 1
This lesson contains
12 slides
, with
text slides
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Welkom klas v1D
Mentorles - koken kun je leren!
Slide 1 - Slide
Waarom deze les?
Samenwerking (de ultieme test)
->
denk aan de verschillende rollen
Gezond eten
Iedereen kan leren koken!
Hygiëne & veiligheid
Een afsluiter van het vak MN met de meest geweldige klas evahhh!
Slide 2 - Slide
Wat gaan we doen?
We verdelen de klas in 4 groepen. Samen met je groep maak je deze les een gezonde soep!
Groep 1:
Courgette soep
Groep 2:
Tomaten soep
Groep 3:
Pompoen soep
Groep 4:
Boeren groente soep
Slide 3 - Slide
De basis van een soep...
Stap 1:
Snij alle groente in de gewenste grootte
Stap 2:
Fruit de ui aan in een soeppan met een beetje olie. Voeg daarna de knoflook toe en bak nog even mee.
Stap 3:
Voeg de andere groente toe en bak mee. (+ snufje zout/peper/kruiden en bouillon blokje)
Stap 4:
Voeg wat water toe (tot de groente onder staat) en laat koken tot de groente zacht is.
Stap 5:
Pureer de soep (van het vuur af!)
Stap 6:
Zet de soep nog even op het vuur. Proef de soep!
Deze manier is voor zowel de tomaten- als de courgette- en pompoensoep hetzefde!
De boeren groente soep... tja dat is een ander verhaal!
Eventueel/Tip's :
- Scheutje kookroom (tip in courgette-/tomaat- of pompoensoep)
- Kerrie poeder (tip in de courgette soep)
- Vermicelli (tip in de boeren groente soep)
- Peterselie (geweldig voor garnering! )
Slide 4 - Slide
Waar moet je op letten?
- Hygiëne
Was je handen, zorg voor een schone tafel en was je gebruikte materiaal netjes af als je klaar bent.
- Veiligheid
Werk rustig, let op elkaar. Ga met respect om met de mensen/spullen in het lokaal. Zet de tas voorin. Niet afgeleid raken.
- Samenwerking
Een goede taakverdeling, communicatie en een prettige werksfeer is het halve werk!
Slide 5 - Slide
Rol van de Chef
De chef is eindverantwoordelijk.
- Goede samenwerking/taakverdeling
- Netjes / Veilig en hygiënisch werken
- Een mooi eindproduct en schone opgeruimde spullen.
Slide 6 - Slide
Aan de slag!
Bekijk de spullen op je tafel. Welke soep gaan jullie maken en heb je hiervoor alles op tafel staan?
Maak een taakverdeling, wie gaat wat doen? (schrijf dit op)
Beschrijf stap voor stap hoe jullie de soep gaan maken (schrijf dit op)
-> laat dit controleren bij de docent, goedgekeurd?? dan kun je gaan starten!!
Let op!
Niet iedereen kan tegelijk de soep koken/pureren.
- Nog niet aan de beurt?
Alles afwassen/opruimen wat kan en alle
ingrediënten
startklaar zetten.
Klaar? = spelletje spelen OF werken aan de PWW
timer
1:00:00
Slide 7 - Slide
Opruimen!
Slide 8 - Slide
De smaaktest....
Slide 9 - Slide
Netjes gewerkt....
Slide 10 - Slide
Samenwerking...
Slide 11 - Slide
Groepjes:
Groep 1:
Courgette soep
Chef: Levi -> Senna, Lukas, Robert, Tim, Rocciano
Groep 2:
Tomaten soep
Chef: Sofia -> Julia, Sara, Daphne, Fleur, Mirthe
Groep 3:
Pompoen soep
Chef: Sem -> Daniel, Noah, Casper, Jesse
Groep 4:
Boeren groente soep
Chef: Jasmijn -> Jackie, Ceyda, Mila, Guusje, Feline, Anne-Laure
Slide 12 - Slide
More lessons like this
Koken
June 2022
- Lesson with
12 slides
Mens & Natuur
Middelbare school
mavo, havo
Leerjaar 1
pompoensoep
November 2022
- Lesson with
43 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Blok 2 week 1 pompoensoep met kaasstengel
January 2023
- Lesson with
48 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Groenten niv3
May 2020
- Lesson with
43 slides
Kok
MBO
Studiejaar 2
Les. Pompoensoep maken
November 2023
- Lesson with
14 slides
Levende Wereld
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Les. Pompoensoep maken
October 2024
- Lesson with
14 slides
Levende Wereld
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
16/10 soep koken
26 days ago
- Lesson with
37 slides
NT2
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Week 7A Mise en place
August 2023
- Lesson with
32 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1