Mens en Gezondheid- LessonUp 2

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 4 en 5 Educatieve Uitgever M&G

Iemand is vegetariër.
Wat betekent dit?

1. Eet geen producten buiten het seizoen om.
2. Eet geen producten van gedode dieren.
3. Eet geen producten van levende dieren.
4. Eet geen producten van planten.

Hoe noem je iemand die geen vlees eet, maar wel vis?

1. Veganist
2. Vegetariër
3. Pescotariër.

Hoe noem je iemand die geen dieren eten, maar ook geen enkel dierlijk product gebruikt?

1. Vegetariër.
2. Pescotariër
3. Veganist

Welk gerecht is veganistisch?

1. Salade met tomaat en geitenkaas.
2. Zilverliesrijst met rundergoulash.
3. Tosti ham/ kaas
4. Zilvervliesrijst met champignons.

Mag iemand die veganist is make-up gebruiken waar dierlijke producten in verwerkt zijn?

1. Ja
2. Nee

Mevr. Jansen eet vaak vis. Vis bestaat uit eiwit. Waar heeft het lichaam eiwit voor nodig?

1. Voor de groei en herstel van lichaamscellen.
2. Voor de opbouw en in stand houden van de weerstand.
3. Voor een snelle darmwerking.
4. Voor een goede spijsvertering.

Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met:

1. Milieu, dier, grondstoffen.
2. Mens, dier en kinderen.
3. Milieu, dier en mens.
4. Duurzaamheid en mestoverschot

Meneer Jansen heeft een natriumarm dieet. Dit is hetzelfde als een

1. Zoutarm dieet.
2. Caloriearm dieet.

Meneer Jansen heeft een energiebeperkt dieet. Dit dieet heeft minder

1. Voedingsstoffen.
2. Caloriën.
3. Voedingsmiddelen.
4. Vocht.

Joris is allergisch voor gluten en heeft een glutenvrij dieet.
Wat zitten vooral gluten in?

1. in producten waar granen in zitten.
2. In producten waar veel koemelk in zit.

Julia heeft een allergie voor lactose en heeft een lactosevrij dieet.
Lactose is een suiker die alleen voorkomt in

1. Melk
2. Fruit

Julia heeft een lactoseallergie. Ze heeft vandaag het volgende gehad:
chocolademelk, kaastosti, tofu, eieren.
Welke passen niet bij een lactosevrij dieet?