4B/K 4.2 voedingsmiddelen voedingsstoffen

4.2 Voedingsmiddel voedingsstof

1 / 19

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 4

This lesson contains 19 slides, with text slides and 1 video.

Items in this lesson

4.2 Voedingsmiddel voedingsstof

Slide 1 - Slide

Doel van de les:

je kent de functies van voedingsstoffen

je weet wat voedeingsvezels zijn

je kent de 6 groepen voedingsstoffen met hun functie en kenmerken.

Je kunt aangeven hoe glucose en zetmeel worden aangetoond met een indicator

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

voedingsmiddelen

Alles wat je eet en drinkt

Slide 4 - Slide

Plantaardig

Dierlijk

voedingsvezels

Slide 5 - Slide

Voedingsstoffen

Slide 6 - Slide

Functies

Slide 7 - Slide

koolhydraten.
zetmeel + suikers ---> glucose

glucose --> glucogeen of vet

Slide 8 - Slide

eiwitten
bouwstof cellen en enzymen

Slide 9 - Slide

verzadigde vetten: dierlijke vetten

onverzadigde vetten: plantaardige vetten

Slide 10 - Slide

verzadigde vetten (ongezond)

onverzadigde vetten ( gezond)

Slide 11 - Slide

water

Slide 12 - Slide

mineralen / zouten
calcium fluoride ijzer natrium

Slide 13 - Slide

vitamines

abcde k

Slide 14 - Slide

Maar vergeet niet

DE VEZELS

Slide 15 - Slide

Zetmeel aantonen met jood

Slide 16 - Slide

Glucose aantonen

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

begrippen

voedingsmiddel

voedingsstof (6)

beschermende stof

brandstof

reservestof

bouwstof

voedingsvezel

(on)verzadigde vetten

indicator

joodoplossing

Slide 19 - Slide