Sociale Hygiëne

Sociale Hygiene
1 / 29
next
Slide 1: Slide
RecreatieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

This lesson contains 29 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 90 min

Items in this lesson

Sociale Hygiene

Slide 1 - Slide

Wat is het?
Sociale Hygiëne is een diploma die je vooral nodig hebt in de horeca. Elk bedrijf die alcohol verkoopt of schenkt heeft ten minste een iemand nodig die dit diploma op zak heeft. 

Er moet altijd 1 iemand aanwezig zijn met dit diploma!

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

De kantine van de voetbalvereniging schenkt na de training een biertje.
Heeft de voetbalvereniging Sociale Hygiëne nodig?
A
Ja
B
Nee

Slide 4 - Quiz

De avondwinkel verkoopt ook wijn en bier.
Heeft de avondwinkel Sociale Hygiëne nodig?
A
Ja
B
Nee

Slide 5 - Quiz

Bij het buurthuis kan je een alcoholvrij biertje kopen.
Heeft het buurthuis Sociale Hygiëne nodig?
A
Ja
B
Nee

Slide 6 - Quiz

Een horecabedrijf wil alcoholhoudende dranken gaan verkopen.
Wie moet of moeten in dit geval in het bezit zijn van een verklaring kennis en inzicht sociale hygiëne?
A
De eigenaar van het horecabedrijf
B
De leidinggevende in het horecabedrijf
C
De vaste medewerkers in het horecabedrijf

Slide 7 - Quiz

Wat hoort er bij "sociale hygiëne"?
A
Onderhoud van toiletten
B
Naleving van de hygiënecode
C
Aanstootgevend gedrag
D
Drankmisbruik

Slide 8 - Quiz

Sociaal gedrag
Het doel van Sociale Hygiëne is om ervoor te zorgen dat je gasten en medewerkers veilig en gezond blijven en daarnaast een leuke tijd hebben. Dit doe je met sociaal gedrag.
  
Wat is sociaal gedrag? Dat betekent dat je rekening houdt met elkaars geestelijke en lichamelijke gezondheid en dat je respect voor elkaar hebt. Je houdt je aan de normen en waarden.

Slide 9 - Slide

Als gastheer of gastvrouw heb je goede sociale vaardigheden nodig.
Wat zijn sociale vaardigheden?
A
Goed met een dienblad kunnen lopen
B
verstand hebben van producten
C
om kunnen gaan met andere mensen
D
goede hygiene

Slide 10 - Quiz

Wat is sociaal gedrag volgens jou?

Slide 11 - Open question

Slide 12 - Slide

Waarden en normen
Waarde = Vrijheid
Norm = ik doe waar ik zin in heb.

Waarde = respect
Norm = voor ouderen opstaan in de bus. 

Slide 13 - Slide

Norm: Je gooit geen afval uit je auto.

Welke waarde hoort hierbij?
A
Gezondheid
B
Respect voor het milieu
C
Vrijheid van meningsuiting
D
Vrijheid

Slide 14 - Quiz

Norm: Als je iets ergens van vindt, mag je dat gewoon zeggen.

Welke waarde hoort hierbij?
A
Vriendelijkheid
B
Eerlijkheid
C
Vrijheid van meningsuiting
D
Behulpzaamheid

Slide 15 - Quiz

Bedenk een voorbeeld van een waarde.

Slide 16 - Open question

Respect
Belangrijk voor elk bedrijf!

Slide 17 - Slide

Wat houdt respect in?
Beleefd en vriendelijk omgaan met iedereen.
Elkaar in hun waarde laten.
Elkaars normen accepteren.

Slide 18 - Slide

Wat betekent respect voor jou?

Slide 19 - Open question

Alcohol
Belangrijkste inkomstenbron horeca
Wetten opgesteld om alcohol te mogen verkopen
Drank- en Horecawet

Slide 20 - Slide

Invloed op functioneren
Alcohol beïnvloedt je gedrag en je denken. Dit is afhankelijk van een aantal factoren:
- Geslacht
- Lichaamsgewicht
- Wanneer je voor het laatst hebt gegeten 
- Gewenning: vaak drinken zorgt dat je minder snel effect merkt
- Stemming (hoe je je voelt)
- Gezondheid

Slide 21 - Slide

Je lichaam doet er ongeveer 1 uur en een kwartier over om één eenheid alcohol af te breken. Een eenheid is voor elke soort alcohol anders: dat heeft te maken met hoeveel procent alcohol er in het drankje zit.

Slide 22 - Slide

Eenheden/hoeveelheid

Slide 23 - Slide

Verantwoord drinken
In de horeca is het belangrijk om te zorgen dat gasten verantwoord alcohol drinken. Dat kan je op verschillende manieren doen:
- Niet meteen een leeg glas bijschenken
- Borrelnootjes of hapjes serveren
- Lege glazen even laten staan
- Vraag of er een bob is

Slide 24 - Slide

Te veel alcohol is schadelijk voor je lichaam. Daarom wordt er aangegeven dat mannen en vrouwen maximaal 10 glazen alcohol per week zouden mogen drinken, verspreidt over de week.

Drink je 7 glazen alcohol gemiddeld per week, dan ben je alcoholist. 

Slide 25 - Slide

Verbod op alcohol onder de 18
Boete voor drinker: onder 16 jaar 47,50 / boven 16 jaar 95 
Boete voor bedrijf: 1360

Slide 26 - Slide

Heeft alcohol invloed op gedrag?
A
Ja
B
Nee

Slide 27 - Quiz

Hoeveel glazen alcohol is verantwoord om te drinken per week?
A
10
B
15
C
5
D
20

Slide 28 - Quiz

Een aangeschoten man wilt nog een biertje bestellen bij de bar. Mag je deze man nog een biertje geven?
A
Ja
B
Nee

Slide 29 - Quiz