Smoothies!!!

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Welkom Backkkk

De eerste weken gaan we:

1. Suiker poster maken
2. Een recept opzoeken
3. Een smoothie maken
4. Een product foto maken
5. Verkoopposter maken 

Gedragsregels

1.  Werk niet af of niet gedragen? Dan kom je vrijdag ochtend of middag terug.  Afspraak komt in Magister.
2. Naar de toilet tijdens leswissel.
3. Tijdens de pauze in de les mag je spelletjes spelen. 
4. Telefoon blijft de hele les uit beeld ;)
5. Help elkaar en werk samen als team!

Wat heb ik nodig?

- Blenders

- Snijplanken

- Doeken

- Afwasbakken om vuil in te doen

- 

Sugarrrr!

https://www.youtube.com/watch?v=rR83Imj3wU8  

https://view.publitas.com/ekoplaza/lekker-met-minder-suiker/page/6-7

Wat heb ik nodig?

- Blenders

- Snijplanken

- Doeken

- Afwasbakken om vuil in te doen

- 

Poster maken!

Opdrach 1: Schrijf op in Powerpoint

• Kies 5 'ongezonde' snacks en 5 'gezonde' snacks  uit.

• Zoek op hoeveel suiker er in elke snack zit (in grammen)
• Typ in de zoekbalk van GOOGLE : voedingswaarden + naam van snack.

• Reken om hoeveel suikerklontjes dat zijn. 1 suikerklontje weegt ongeveer 4 gram.

Opdracht 2: Poster maken

• Print alle afbeeldingen uit of teken de snacks.
• Bedenk een titel.
• Maak de poster aantrekkelijk en informatief is. Gebruik kleuren, plaatjes, en zorg dat het overzichtelijk is.
• Schrijf een feitje bij elke snack, bijvoorbeeld over de invloed van teveel suiker op je gezondheid.

Succes   !!!! :) 

Klaar? Bereid je voor op een korte presentatie over jouw poster!

Wat heb ik nodig?

- Blenders

- Snijplanken

- Doeken

- Afwasbakken om vuil in te doen

- 

PowerPoint maken!

Opdrach 1: Open Powerpoint of Word

1. Kies 5 'ongezonde' snacks en 5 'gezonde' snacks uit.
   
2. Ga naar jumbo.nl 
3. Zoek  de snack op. 
4. Kijk hoeveel suiker erin zit. 
5. Reken om hoeveel suikerklontjes er in zitten. 1 suikerklontje weegt ongeveer 3,1 gram

Klaar? Deel je powerpoint met mij!

Wat heb ik nodig?

- Blenders

- Snijplanken

- Doeken

- Afwasbakken om vuil in te doen

- 

Wat ga je leren?

• Je kan recepten lezen en omrekenen naar aantal personen
  
• Op basis van een recept een werkplanning maken. (Keuze maken voor apparatuur, materialen, producten, etc.)
  
• Je kan schoonmaak- en voorbewerkingstechnieken van voedingsmiddelen herkennen, benoemen en toepassen. (Schillen, schoonmaken, pellen, ontvellen, etc.)
  
• Je kan eenvoudige gerechten bereiden door het toepassen van verschillende technieken. Bijvoorbeeld door te snijden.
  
• Je kan keukenapparatuur gebruiken en reinigen. Zoals de mixer. 

Wat heb ik nodig?

- Blenders

- Snijplanken

- Doeken

- Afwasbakken om vuil in te doen

- 

Theorie:

Laat een tafel zien met verschillende ingrediënten zoals fruit (banaan, aardbeien, mango, bosbessen), groentes (spinazie, wortel), vloeistoffen (water, yoghurt, melk, sinaasappelsap), en extra’s (honing, havermout, chiazaad).

Bespreek kort wat elk ingrediënt toevoegt aan een smoothie: smaak, textuur, voedingswaarde (bijv. vitamines, vezels, eiwitten).

Wat heb ik nodig?

- Blenders

- Snijplanken

- Doeken

- Afwasbakken om vuil in te doen

- 

Juist ja, een smoothie!
Maar... wat is dat eigenlijk?

Hoe gezond is een smoothie?

😒🙁😐🙂😃

Wat moet er in een smoothie?

Een smoothie is...

1. Fruit, bijvoorbeeld banaan, aardbei of sinaasappel
2. Groente, vaak bladgroente zoals spinazie of boerenkool
3. zuivel, zoals (plantaardige) melk of yoghurt
4. Iets met vezels, bijvoorbeeld havermout
5. Garnering: noten, bessen of zaden

Tip: volg de 'schijf van 5'

Heel belangrijk!

Meng geen fruit met zetmeelrijke producten zoals erwten, linzen of bonen.

Dat zorgt voor een opgeblazen, vol gevoel. Belemmert de opname van voedingsstoffen en veroorzaakt winderigheid...

Een smoothie...

1. kun je ongeveer 2-3 dagen in de koelkast bewaren.
2. kun je ongeveer 3 maanden in de diepvries bewaren
3. moet je voor gebruik eerst weer even opmixen
4. kan gezond zijn, maar bevat vaak veel suiker
5. kun je het beste zelf maken
6. is vooral lekker!!!

Wat gaan we doen?

1. Recepten kiezen
2. Boodschappenlijstje maken
3. Pasje voor de Jumbo halen
4. Boodschappen doen 
5. Handen uit de mouwen
6. Lekker eten/drinken
7. Opruimen & Schoonmaken

Product poster

Smoothie recept samenstellen en uitwerken

- ingrediëntenlijst

- bereidingswijze

- niet meer dan 1 glas per persoon

Wat moet gedaan zijn voor de eindcheck:

1. Afval weggooien

2. Aanrecht afnemen

3. Afwassen (droge afwas op de rechter kant aanrecht)

4. Putje schoonmaken

5. Aanrecht afnemen en droogtrekken met theedoek

6. Alles op de juiste plek zetten.

 (keukenchecklist)

7. Doeken in de was