H3.4 massaverhouding

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

3.4 Massaverhouding

• Je leert wat de wet van behoud van massa is
• Je leert dat stoffen in een vaste verhouding met elkaar reageren
• Je weet wat overmaat is.

Wet van behoud van massa

De totale massa van stoffen bij

een chemische reactie

verandert niet !!!!!

Brood bakken

Wanneer heb je meer bloem nodig? bij een groot of klein blik?

Meel(g)	500	1	400
gist(g)	7	0,014	5,6
suiker(g)	10	0,02	8
zout(g)	10	0,02	8
water(g)	300	0,6	240

Ik bak 2 broden van 500 gram hoeveel suiker heb ik dan nodig?

Meel(g)	500	1	400
gist(g)	7	0,014	5,6
suiker(g)	10	0,02	8
zout(g)	10	0,02	8
water(g)	300	0,6	240

Je hebt 90 g waterstofchloride en 42,3 gram ammoniak laten reageren tot salmiak. Hoeveel salmiak is ontstaan?

Overmaat (= te veel)

Als je stoffen in de verkeerde verhouding met elkaar laat reageren blijft er een hoeveelheid beginstof over: 

Dit heet OVERMAAT

maken 71 t/m 91

3.4 Massaverhouding

• Je leert wat de wet van behoud van massa is
• Je leert dat stoffen in een vaste verhouding met elkaar reageren
• Je weet wat overmaat is.