V4 6.5 Esters

6.5 Esters
Systematische naamgeving van esters
Vorming van esters
1 / 10
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4

This lesson contains 10 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

6.5 Esters
Systematische naamgeving van esters
Vorming van esters

Slide 1 - Slide

Wat is de naam van dit molecuul?

Slide 2 - Open question

Wat is de naam van dit molecuul?

Slide 3 - Open question

Esters
  • Zorgt voor de geur- en smaakstoffen in fruit
  • Karakteristieke groep -> 
  • Kan het maken uit een carbonzuur en een alcohol

Slide 4 - Slide

Estervorming
  • Ethaanzuur + ethanol geeft een ester
  • Evenwichtsreactie
  • Reactie naar links: hydrolyse

Slide 5 - Slide

Naamgeving esters
  • Het alkaanzuur wordt alkanoaat:
  • Ethaanzuur wordt ethanoaat
  • Alcohol wordt de vertakking:
  • Ethanol wordt ethyl

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Naamgeving esters
  • Lastigere esters worden beschreven ipv 1 naam: ester van azijnzuur en 3-methylbut-3-een-1-ol

Slide 8 - Slide

Oliën en vetten
  • Zijn esters van glycerol (propaan-1,2,3-triol)
  • Olie is vloeibaar bij kamertemp
  • Vet is vast bij kamertemp
  • Tri-glyceriden 

Slide 9 - Slide

En nu?
Theorie doorlezen
Opdrachten maken: 46, 47, 48, 49, 53, 55
Oefenblad afmaken
Na de vakantie H7 beginnen, dus H6 af!

Slide 10 - Slide