Hospitality klas 1K 13012023

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Hoe vonden jullie de vakantiebeurs? Even na praten

Planning les

Les uur 1
Werkprocessen
Vakantiebeurs
Les uur 2 en 3
Baliegesprekken
Op een later moment 

Booking Experts
Onderhoudt in- en/of externe contacten

Werkprocessen

• Wat is een werkproces?
• Werkproces B1-K1: Treedt op als aanspreek punt voor klanten/gasten
• Werkproces B1-K2: Voert administratieve en financiële processen uit

Weten jullie wat een werkproces is? Studie programma er bij pakken. De komende periode hebben we aandacht voor 2 werkprocessen. Onder deze werkprocessen staan een aantal onderdelen die jullie als student moeten behalen. 1 werkproces is al uitgevoerd en dat is B1-K1- W6 klanten/ gasten werven. Dit hebben jullie afgelopen woensdag gedaan. De andere onderdelen van deze 2 werkprocessen zullen we de komende periode gaan behandelen. Ik ga deze jullie nu toelichten aan de hand van deze printjes

Vakantiebeurs

B1-K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten

W6 Werft klanten/gasten en opdrachten

Baliegesprekken

B1-K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten

• W1 Ontvangt de klant/gast
• W2 Informeert en adviseert de klant/gast
• W3 Verkoopt en/of verhuurt producten en/of diensten
• W4 Signaleert en behandelt klachten

Week 10 examen

Hoe ontvang
je een gast?

Hoe ontvang je een gast?

• Naam
• Gezinssamenstelling
• Leeftijd
• Wensen voor verblijf

Wat nodig voor balie gesprek?

Reserveringsformulier doornemen hoe te gebruiken en in de gesprekken

Wat nog meer nodig bij de gesprekken:

Reserveringsformulier, infomappen, werkprocessendocument

allemaal een naam opschrijven met 3 kenmerken:

1. single of stel of gezin

2. Leeftijd range 

3. Wensen qua slapen, eten, bezigheden

Kort in bulletpoints opschrijven!

Plak deze op je eigen hoofd

Nu gaan we 1 voor 1 een balie gesprek voeren in tweetallen, eerst even voordoen met mij wat de bedoeling is! Degene die achter de balie zit, zit daar voor zijn eigen hotel. 

Case

Samen 3 cases maken

We gaan nu een case samen maken. Studenten aanwijzen voor:

Van wanneer tot wanneer

Gezin of koppel

Wensen 

Leeftijd

Behoeftes etc.

les 16 januari: Baliegesprekken oefenen!

Booking experts

B1-K2: Voert administratieve en financiële processen uit

• W2 Houdt financiele administratie bij en handelt transacties af
• W3 Houdt de administratie bij

Onderhouden van interne en externe contacten

B1-K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten

W5 Onderhoudt in- en/ of externe contacten