What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
gerechten 3 gangen menu en menukaart maken leerjaar 1
Restaurant St. Ursula
1 / 20
next
Slide 1:
Slide
Dienstverlening
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
This lesson contains
20 slides
, with
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Restaurant St. Ursula
Slide 1 - Slide
Terugblik:
Vorige les
:
De was. Ken jij de 3 soorten nog?
Vandaag:
Eten in een restaurant.
Menukaart.
Slide 2 - Slide
Lesdoel:
Productdoel:
Ik kan enkele voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten noemen.
Ik kan een menukaart maken
I
Procesdoel
: Ik werk zelfstandig en geconcentreerd aan mijn opdracht.
Anderen hebben geen last van mij.
Slide 3 - Slide
Restaurant
Vraag:
Wie is er al eens in een restaurant geweest?
Soort restaurant?
Lunchroom, fastfood
Chinees indisch, Frans, Italiaans
Wok, sushi
etc
Slide 4 - Slide
Hoe gedraag je je in een restaurant?
Video
Slide 5 - Slide
Slide 6 - Video
Hoe weet je wat je allemaal kunt bestellen?
Slide 7 - Slide
Menukaart
Wat staat hier eigenlijk op?
Slide 8 - Slide
Menukaart
Gerechten (drankenkaart is apart)
Prijzen
Eventueel afbeeldingen/ tekeningen.
(Mooie + overzichtelijke kaart)
Slide 9 - Slide
Indeling menu: 3 gangen
1 Voorgerecht
2 Hoofdgerecht
3 Nagerecht
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
Voorgerecht=
Klein hapje, koud of warm
Niet te veel vullend
Bijv. carpaccio, soep, kleine salade
Slide 12 - Slide
Hoofdgerecht =
Groot gerecht
Vlees, vis, vleesvervanger of pasta.
Met side dishes (patat, salade, rijst etc).
Slide 13 - Slide
Dessert/ Nagerecht=
Toetje
Iets zoets achteraf maar soms ook kaas.
Bijvoorbeeld: Ijs, gebak, cake etc.
Warme drank kan ook na of in plaats van dessert
Thee en koffie
Met klein koekje/chocolaatje
Slide 14 - Slide
Opdracht:
Wat
: noteer op je a4 blad minimaal 5 voor,- hoofd,- en nagerechten.
Hoe:
zelfstandig
Tijd:
5 minuten
timer
5:00
Slide 15 - Slide
ABC
Schrijf op de achterkant van je A4 zoveel mogelijk gerechten op die beginnen met de letter...
Nummer ze ook zodat je weet hoeveel je er hebt gevonden.
timer
2:00
Slide 16 - Slide
Opdracht: Menukaart maken
A4: dubbel vouwen
Voorkant
: Woord: Menukaart met versiering!
Midden
:
Voor, hoofd en nagerechten.(met eventueel prijzen erbij)
Naam erop, gebruik verschillende kleuren, werk netjes, mooie letters, geen vlekken, plaatje, tekening mag: gebruik Ipad voor ideeën.
Menukaart af
: Gebruik de checklist in je boek: menukaart? ( blz 44)
Klaar:
maak een drankenkaart.
Slide 17 - Slide
Slide 18 - Slide
Menu kaart
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Nagerecht
Thema- afbeelding
Mooie lay-out
Slide 19 - Slide
Evaluatie
Doelen bereikt?
Slide 20 - Slide
More lessons like this
PSO ZW restaurant
December 2021
- Lesson with
21 slides
Verpleging en verzorging
MBO
Studiejaar 4
Menu
October 2021
- Lesson with
14 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Les 7: Menukaart
August 2024
- Lesson with
11 slides
Dienstverlening
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Les 7: Menukaart
October 2024
- Lesson with
11 slides
Dienstverlening
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Les 7: Menukaart
December 2022
- Lesson with
11 slides
Dienstverlening
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
engels thema het restaurant
October 2023
- Lesson with
13 slides
Engels
Basisschool
Groep 8
Menuleer
December 2021
- Lesson with
16 slides
Middelbare school
vmbo lwoo, b, k
Leerjaar 3,4
Menuleer
September 2024
- Lesson with
16 slides
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4