Sociale hygiëne les 2

• vaktheorie
• MBO
• Studiejaar 2,3

Sociale Hygiëne

Les 2

Wat hebben we de vorige les vaktheorie gedaan en besproken?

Wettelijke regels

Alcohol: drank en horecawet

Drugs: de opiumwet

Roken: de tabaks- en rookwarenwet

Gokken: wet op de kansspelen/speelautomatenbesluit

Veiligheid (ARBO-wet)

De grondwet

Vandaag:

Doornemen vragen over de examenopdracht.

Thema: 

Examenopdracht

Vragen?

Roken

Huisregels

Wettelijke regelgeving

Aanverwante producten

Welke positieve en
negatieve effecten van
roken kun je noemen?

Rookbeleid

Verbod op roken in de horeca

Verboden om gratis rookwaren te verstrekken

Verbod om rookwaren te verstrekken aan personen onder de 18

Rookvrije zone op het terras

Bij overtreding v/h rookbeleid moet je handhaven

Beschrijven gedrag-->regel aangeven --> vraag om medewerking

Rollenspel

Wat: 1 is medewerker, 1 is gast 1 geeft feedback
Hoe: De gast rookt op een plek waar dit niet is toegestaan, de gast heeft 3 keuzes (mee werken, tegenwerken of in discussie gaan over het beleid)
Hulp: Overleg met elkaar

Tijd: 10 minuten
Uitkomst: Bewustzijn over je handelen mbt dit beleid

Klaar?: Nog een keer spelen

Drugsbeleid

Maatregelen die genomen worden ter voorkoming van drugsbezit, -gebruik en -handel binnen het horecabedrijf.

Welke soortendrugs
kennen jullie?

Wat betekend een gedoogbeleid?

Opdracht:

Maak het magazine roken en het magazine drugs (onder de tegel Sociale hygiëne op SVH-horecatalent.

Wat heb je geleerd deze les?

Volgende les:

Gokken en Alcohol