Sociale hygiëne les 1

• vaktheorie
• MBO
• Studiejaar 2,3

Sociale hygiëne

Examenvoorbereiding en uitleg

Check in:

Als je deze dag een kleur zou moeten geven welke kleur is dat dan?

In deze les gaan we:

Het examen doornemen

Ontdekken wat het sociaal hygiënisch beleid is
De wetten die hier bij horen benoemen

Onderzoeken wat jullie al weten over het gebruik van alcohol en waar je in je werk op moet letten.

Sociale hygiëne

Wettelijke regels

Alcohol: drank en horecawet

Drugs: de opiumwet

Roken: de tabaks- en rookwarenwet

Gokken: wet op de kansspelen/speelautomatenbesluit

Veiligheid (ARBO-wet)

De grondwet

Pak je boek

Hoofdstuk 12: Sociale hygiëne lees dit hoofdstuk door:
8 minuten

Hoeveel alcohol zit er in een standaardglas alcohol?

Hoe noem je het stadium waarin iemand 15-20 standaardglazenalcohol heeft genuttigd en welke effecten zijn er dan merkbaar?

Mag je alcoholhoudende dranken verkopen voor gebruik op een andere plek dan in het horecabedrijf?

1. Ja
2. Nee

Wat wordt bedoeld met indirecte verstrekking?

Hoe verkoop je nee aan de gast? zoek dit op in je boek en leg dit uit.

1 tip voor deze les

Wat vond je goed of prettig aan deze les?

Volgende les:

Thema's: Drugs, roken en gokken