bediening
1 / 23
Items in this lesson
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
Slide 3 - Slide
Slide 4 - Slide
Slide 5 - Slide
Voorkennis.
Wat kan jij vertellen wat de bediening allemaal doet.
Wat kan jij vertellen wat de bediening allemaal doet.
Slide 6 - Open question
Slide 7 - Slide
tafeldekken.
Slide 8 - Mind map
Slide 9 - Video
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Video
Je zag net een filmpje hoe je een besteling opneemt. hoe zou jij het doen.
Ik zie het als een sport om iets te verkopen.
Ik leg de gasten helemaal in de watten.
Maakt mij niet uit. ik werk voor mij geld. meer niet.
ik ga een gesprek met de gasten aan.
Slide 12 - Poll
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Video
Slide 15 - Slide
Wat betekent gastvrijheid?
A
De gast mag doen en zeggen wat zij of hij wil.
B
De gast heeft de vrijheid om alles te bepalen.
C
De gasten op een hartelijke manier ontvangt en helpt met vragen.
Slide 16 - Quiz
Wat betekent couvert?
A
Een soort van koe, maar dan een bepaald ras.
B
Alle materialen die de gast gaat gebruiken bij het eten van de maaltijd.
C
De aantal tafels die staan in het restaurant.
Slide 17 - Quiz
Wat betekent Molton?
A
Een molton is een schuimrubber tafelkleed dat ervoor zorgt dat het tafellaken niet verschuift.
B
Een extra tafellaken die je op elkaar neerlegt.
C
Een tafellaken die je maar 1 x kan gebruiken omdat hij van papier is gemaakt.
Slide 18 - Quiz
Wat betekent vaste menage?
A
Kruiden mengsel.
B
Zout en peper
C
Alles wat op tafel staat.
Slide 19 - Quiz
Wat betekent Placeren?
A
Soep in een bord doen.
B
Mensen naar de tafel toe brengen.
C
Jas aangeven.
Slide 20 - Quiz
Wat betekent Aperitief?
A
Koud drankje voor tussen het eten door.
B
Koffie of thee voor na de maaltijd.
C
een alcoholisch drankje voor het eten.
Slide 21 - Quiz
Wat betekent Indekken?
A
Het neerleggen van alle materialen die de gast gaat gebruiken bij het eten van de maaltijd.
B
Het opruimen van alle materialen die de gast gaat gebruiken bij het eten van de maaltijd.
C
Het tellen van alle materialen die de gast gaat gebruiken bij het eten van de maaltijd.
