What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
bediening
1 / 18
next
Slide 1:
Slide
horeca
MBO
Studiejaar 1
This lesson contains
18 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
3 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
tafeldekken.
Slide 3 - Mind map
Slide 4 - Video
Slide 5 - Slide
Slide 6 - Video
Je zag net een filmpje hoe je een besteling opneemt. hoe zou jij het doen.
Ik zie het als een sport om iets te verkopen.
Ik leg de gasten helemaal in de watten.
Maakt mij niet uit. ik werk voor mij geld. meer niet.
ik ga een gesprek met de gasten aan.
Slide 7 - Poll
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Video
Quiz
Let's begin!
Slide 10 - Slide
Wat betekent gastvrijheid?
A
De gast mag doen en zeggen wat zij of hij wil.
B
De gast heeft de vrijheid om alles te bepalen.
C
De gasten op een hartelijke manier ontvangt en helpt met vragen.
Slide 11 - Quiz
Wat betekent couvert?
A
Een soort van koe, maar dan een bepaald ras.
B
Alle materialen die de gast gaat gebruiken bij het eten van de maaltijd.
C
De aantal tafels die staan in het restaurant.
Slide 12 - Quiz
Wat betekent Molton?
A
Een molton is een schuimrubber tafelkleed dat ervoor zorgt dat het tafellaken niet verschuift.
B
Een extra tafellaken die je op elkaar neerlegt.
C
Een tafellaken die je maar 1 x kan gebruiken omdat hij van papier is gemaakt.
Slide 13 - Quiz
Wat betekent vaste menage?
A
Kruiden mengsel.
B
Zout en peper
C
Alles wat op tafel staat.
Slide 14 - Quiz
Wat betekent Placeren?
A
Soep in een bord doen.
B
Mensen naar de tafel toe brengen.
C
Jas aangeven.
Slide 15 - Quiz
Wat betekent Aperitief?
A
Koud drankje voor tussen het eten door.
B
Koffie of thee voor na de maaltijd.
C
een alcoholisch drankje voor het eten.
Slide 16 - Quiz
Wat betekent Indekken?
A
Het neerleggen van alle materialen die de gast gaat gebruiken bij het eten van de maaltijd.
B
Het opruimen van alle materialen die de gast gaat gebruiken bij het eten van de maaltijd.
C
Het tellen van alle materialen die de gast gaat gebruiken bij het eten van de maaltijd.
Slide 17 - Quiz
Slide 18 - Slide
More lessons like this
bediening
June 2023
- Lesson with
23 slides
horeca
MBO
Studiejaar 1
bediening
October 2021
- Lesson with
23 slides
horeca
MBO
Studiejaar 1
Les 4 - Welkomst, verblijfs & afscheidsfase
June 2024
- Lesson with
22 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Les 1 - Gastencontact in de welkomstfase
19 days ago
- Lesson with
22 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Les 1 - Gastencontact in de welkomstfase
13 days ago
- Lesson with
23 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Les 5 - Basisregels serveren en HACCP
February 2024
- Lesson with
37 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Couvert Pyler
October 2023
- Lesson with
15 slides
Les 1 - Gastencontact in de welkomstfase + telefonische reservering
13 days ago
- Lesson with
23 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1