#3 geglaceerde wortel

1 / 11

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 11 slides, with text slides.

Lesson duration is: 100 min

Items in this lesson

#3 geglaceerde wortel

Slide 1 - Slide

materialen:

snijplank

koksmes

krabber

afvalbakje

braadpan

spatel

dunschiller

ingredienten:

200 gram wortelen

boter om in te bakken

25 ml groentebouillon

1 el honing

2 takjes verse tijm

1 teentje knoflook

peper

Slide 2 - Slide

1. Schil de wortelen en halveer ze

Slide 3 - Slide

2. snij de wortel ‘èn juliènne’

Slide 4 - Slide

3. kneus de knoflook en snij fijn

Slide 5 - Slide

4. Smelt de boter op medium vuur (braadpan)

Slide 6 - Slide

5. Schep de wortelen door de boter en

bak 1 minuut

Slide 7 - Slide

6. Schenk de bouillon erbij en

breng aan de kook

Slide 8 - Slide

7. voeg honing, tijm en knoflook toe

Slide 9 - Slide

8. Glaceer de wortelen tot ze

beetgaar zijn (5 minuten)

Slide 10 - Slide

9. Breng eventueel op smaak met peper

#eetsmakelijk

Slide 11 - Slide

#3 geglaceerde wortel

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

More lessons like this

#4 groentensoep

#1 uientaartje

#10 champignon-preitaartjes

champignon-prei pakketjes

#1 quiche onion

#23 kip kerrie met rijst

#3 broccolitaartje

#2 bruschetta