Milieubewust handelen in de horeca

Milieubewust handelen in de horeca
1 / 18
next
Slide 1: Slide
VaktheorieMBOStudiejaar 1

This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Milieubewust handelen in de horeca

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Leerdoel
Aan het einde van deze les kun je uitleggen wat milieubewust handelen in de horeca inhoudt en welke maatregelen je kunt nemen om duurzamer te werken.

Slide 2 - Slide

Maak duidelijk wat de studenten aan het einde van de les moeten kunnen.
Stelling
Plastic tasjes in supermarkten moeten worden verboden

Slide 3 - Slide

Maak duidelijk wat de studenten aan het einde van de les moeten kunnen.
Stelling
De overgang van gebruik van dierlijke naar plantaardige stoffen en producten wordt gestimuleerd

Slide 4 - Slide

Maak duidelijk wat de studenten aan het einde van de les moeten kunnen.
Stelling
Maak je je wel eens zorgen over het klimaat? Zo ja, waarom?

Slide 5 - Slide

Maak duidelijk wat de studenten aan het einde van de les moeten kunnen.
Waarom is milieubewust handelen belangrijk?
  • het bijdraagt aan een duurzame toekomst. 
  • kunnen we de impact op de natuur verminderen en de kwaliteit van leven behouden.

Slide 6 - Slide

Leg uit waarom het belangrijk is om milieubewust te handelen in de horeca.
Ben jij milieubewust?
Ga naar de site: www. voetafdruktest.wwf.nl

Maak de test om te checken hoe milieubewust je bent.

Slide 7 - Slide

Leg uit waarom het belangrijk is om milieubewust te handelen in de horeca.

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

Slide 9 - Video

This item has no instructions

Maatregelen tegen voedselverspilling
Voedselverspilling is een groot probleem in de horeca. Welke maatregelen kun je bedenken om voedselverspilling tegen te gaan?

Slide 10 - Slide

Geef voorbeelden van maatregelen die genomen kunnen worden tegen voedselverspilling.
Hoe gaan ondernemers om met duurzaamheid
  • energie: gebruik led lampen, temperatuur, 
  • Duurzaam inkopen: impact van productieproces op het milieu. Bijv. biologische producten, fair trade koffie.
  • In de horeca wordt veel energie verbruikt, bijvoorbeeld voor verlichting, verwarming en koeling. Door bijvoorbeeld LED-lampen te gebruiken, de thermostaat lager te zetten en de koeling regelmatig te onderhouden kun je energie besparen.

Slide 11 - Slide

Noem voorbeelden van maatregelen die genomen kunnen worden om energie te besparen.
Warmte bbq komen terug in restaurant

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

Samenvatting
In deze les hebben we geleerd wat milieubewust handelen inhoudt en welke maatregelen je kunt nemen om duurzamer te werken in de horeca. Denk bijvoorbeeld aan het verminderen van voedselverspilling, het besparen van energie en duurzame inkoop.

Slide 13 - Slide

Geef een korte samenvatting van de les en benadruk de belangrijkste punten.
Video
Bekijk de video over duurzaamheid op SVHtalent (module duurzaamheid)

Slide 14 - Slide

This item has no instructions

Aan de slag met het verslag
Maak een begin met je verslag over de 0 meting van je stagebedrijf/bijbaan

Slide 15 - Slide

This item has no instructions

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 16 - Open question

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 17 - Open question

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 18 - Open question

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.