2.1 Voeding en vertering (VWO)

2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

les 1

1 / 24

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

les 1

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Video

Waar denk je aan bij 'voeding en vertering'?

Slide 3 - Mind map

Lees paragraaf 2.1

Online of in je boek blz 92 t/m 95

timer

4:30

Slide 4 - Slide

Doelstellingen

2.1.1 Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

2.1.2 Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

2.1.3 Je kunt essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen onderscheiden.

Slide 5 - Slide

Voedingsmiddelen

Alle producten die je eet of drinkt

Slide 6 - Slide

Plantaardige voedingsmiddelen zijn afkomstig van planten of gemaakt van planten. Dierlijke voedingsmiddelen zijn afkomstig van dieren of van producten van dieren.

Slide 7 - Slide

Voedingsstoffen

Dit zijn de bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen

Voedingstoffen hebben verschillende functies:

Slide 8 - Slide

6 groepen voedingsstoffen

Slide 9 - Slide

Voedingsvezel

Onverteerbaar maar wel noodzakelijk. Waarvoor?

Slide 10 - Slide

Functie Koolhydraten

-Brandstoffen, reservestoffen, bouwstoffen

-Bijvoorbeeld: Glucose, suikers, zetmeel, glycogeen

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Functie Vetten

-Brandstoffen, bouwstoffen, reservestoffen

-Worden onder de huid of rond organen opgeslagen

Te veel vet -> slechtere werking

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Functie Mineralen

-Bouwstoffen, beschermende stoffen

-Betrokken bij bijvoorbeeld de botopbouw (kalkzouten)

Slide 15 - Slide

Functie Vitaminen

-Bouwstoffen, beschermende stoffen

-Vitamine A: opbouw van de huid en zicht

-Vitamine B12: o.a. aanmaak van rode bloedcellen

-Vitamine C: tegen scheurbuik, opname ijzer, etc.

-Vitamine D: vastleggen van kalkzouten in botten --> UV

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Functie Water

-Bouwstof

-Belangrijk bij het vervoer van stoffen door het lichaam

Slide 18 - Slide

Functie Eiwitten

-Bouwstoffen, brandstoffen

-Zijn betrokken bij bijna alle processen in

de cel

-Zorgen voor spieropbouw

-Geen reservestoffen!

Plantaardig

Dierlijk

Slide 19 - Slide

Essentieel versus niet-essentieel

Slide 20 - Slide

Wat is de functie van mineralen?

Brandstof

Bouwstof

Beschermende stof

Reserverstof

Slide 21 - Quiz

In de spieren is een voorraad brandstof opgeslagen, die bij inspanning kan worden gebruikt.

In welke vorm is brandstof in spieren opgeslagen?

Glucose

Glycogeen

Vet

Zetmeel

Slide 22 - Quiz

Slide 23 - Slide

Huiswerk

maken opdrachten bs 2.1

leren bs 2.1

Slide 24 - Slide

2.1 Voeding en vertering (VWO)

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Video

Slide 3 - Mind map

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Quiz

Slide 22 - Quiz

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

More lessons like this

Les 1. 2021 Voedingsmiddelen Voedingsstoffen MAX BvJ

2.1 + 2.2

2.1 Voeding en vertering (VWO)

Oefenvragen les 1 Voeding

1b. Voedingsmiddelen en voedingsstoffen (2)

Thema 2 - Bs 1 - Voedingsmiddelen & voedingsstoffen

Voeding en vertering (VWO)

BS 2.1 Voeding en vertering