Basisstof 4; Voortgezette assimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 5

Goedendag

Planning

1. Herhalen

2. Basisstof 4

Herhaling

Lichtreactie en donkerreactie

Biologiepagina -> 5 VWO -> Stofwisseling -> oefentoets fotosynthese

Basisstof 4; Voortgezette assimilatie

Reservevoorraden zetmeel, de vetten van membranen, vele eiwitten en informatiedragers gevormd.

Glucose

grondstof voor de voortgezette assimilatie bij autotrofe organismen

Belangrijkste organische stoffen:

- koolhydraten - vetten - eiwitten

Glucose levert energie, bij de verbranding wordt ATP gevormd

Koolhydraten - Sachariden

Bouwstof, brandstof en reservestof

Monosacharide bv. glucose alfa en béta

Disachariden

Polysachariden - polymerisatie

Glycogeen

wordt gevormd door alfa glucose bij dieren in de lever en spieren door polymerisatie

Cellulose

hoofdbestanddeel celwand in planten. Is een polymeer van Beta glucose

Eiwitten - proteïnen

polymeren van enkele tientallen tot meer dan duizend aminozuren.

oplosbaar in water?

Planten

Kunnen aminozuren opbouwen uit glocose en stikstofhoudende ionen. 

Assimilatie - >opbouw -> 

kost energie

Dieren

Kunnen geen aminozuren vormen uit glucose. Kunnen wel aminozuren vormen uit aminozuren die ze met voedsel binnen krijgen

Essentiële aminozuren

Peptidebinding

Binding tussen de carboxylgroep van een ander aminozuur

dipeptide

polypeptide

Ruimtelijke bouw van een eiwitmolecuul

Vetten

Opgeslagen in onderhuids bindweefsel

Maken deel uit van sommige vitaminen, hormonen en cholesterol

-> steroïdehormonen (oestrogeen, testosteron)

Veel vetten worden gevormd doordat 3 vetzuurmoleculen zich binden aan een glycerolmolecuul.

Glycerol; 3 C-atomen waaraan 3 OH-groepen zijn gebonden

Vetzuur; bestaat uit een lange keten van -CH2 met aan het eind een carboxylgroep

Meestal vast op 

kamertempeatuur - >vetten

meestal vloeibaar bij 

kamertemperatuur ->  oliën

Membranen bestaan grotendeels uit fosfolipiden. 

één vetzuur vervangen voor fosfaatgroep

Zelfstandig aan het werk

Opdracht 36 tm 45