H8.2 water les 3

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

H 8   Water

8.2 Water, als oplosmiddel, 

deel 1

Welkom

• terugblik vorige les,
• uitleg H8.2 deel 1
  
• huiswerk volgende keer

terugblik vorige les

• leren H8.1 (blz 120/121)
  
• maken wb 8.1 (blz 120): opg 24, 29, 31, 32, 34

leerdoelen

• weten wanneer stoffen in water oplossen
• weten wat hydrofiel / hydrofoob betekend
• weten wat de oplosbaarheid van een stof in water is

Hydrofiel

van water houden

hydrofiele stof met water =>

oplossing

(water is oplosmiddel en 

stof is oplosbare stof)

Hydrofoob

waterafstotend

hydrofobe vaste stof met water=> suspensie

hydrofobe vloeistof met water=> emulsie

Kan één stof hydrofiel en hydrofoob tegelijk zijn?

• ja dat kan.
• voorbeeld:
•  een emulgator
• die zorgt dat een emulsie gemengd blijft
• voorbeeld:
• zeep en eigeel

Oplosbaarheid

maximaal aantal gram van de oplosbare stof die in 1 liter water kan oplossen.

elke stof heeft een eigen oplosbaarheid.

oplosbaarheid van een aantal stoffen in water bij 20⁰C

Verzadigde oplossing

dan kan er geen stof meer oplossen. 

de maximale oplosbaarheid is bereikt.

als je het oplosmiddel verwarmt gaat de oplosbaarheid van de vaste stof omhoog.

rekenen met oplosbaarheid

• Je wilt een halve liter verzadigde oplossing van keukenzout maken. Hoeveel gram keukenzout moet je oplossen?
• oplosbaarheid is 358,5 g/L 
• 358,5 x 0,5 L = 179,25 g keukenzout

leerdoelen gehaald?

• weten wanneer stoffen in water oplossen
• weten wat de oplosbaarheid van een stof in water is

Huiswerk

leren H8.2  (blz 130/131)
maken wb 8.2 (blz 132): opg 35, 36, 37, 39, 42, 46, 48, 51, 54, 55