H8.2-1 Water als oplosmiddel

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

H8.2 - 1

Water als oplosmiddel

Leerdoelen

Ik kan aangeven wat het verschil is tussen hydrofoob en hydrofiel.

Ik kan opnoemen wat met de oplosbaarheid van een stof wordt bedoeld.

Leeractiviteiten

Bespreken enkele opgaven huiswerk

uitleg H8.2 mengen met water en oplosbaarheid.

maken opgaven 35 t/m 57

evaluatie

Hydrofiel

van water houden

hydrofiele stof met water =>

oplossing

(water is oplosmiddel en 

stof is oplosbare stof)

Hydrofoob

waterafstotend

hydrofobe vaste stof met water=> suspensie

hydrofobe vloeistof met water=> emulsie

Kan één stof hydrofiel en hydrofoob tegelijk zijn?

• ja dat kan.
• voorbeeld:
•  een emulgator
• die zorgt dat een emulsie gemengd blijft
• voorbeeld:
• zeep en eigeel

Oplosbaarheid

maximaal aantal gram van de oplosbare stof die in 1 liter water kan oplossen.

elke stof heeft een eigen oplosbaarheid.

oplosbaarheid van een aantal stoffen in water bij 20⁰C

Verzadigde oplossing

dan kan er geen stof meer oplossen. 

de maximale oplosbaarheid is bereikt.

als je het oplosmiddel verwarmt gaat de oplosbaarheid van de vaste stof omhoog.

rekenen met oplosbaarheid

• Je wilt een halve liter verzadigde oplossing van keukenzout maken. Hoeveel gram keukenzout moet je oplossen?
• oplosbaarheid is 358,5 g/L 
• 358,5 x 0,5 L = 179,25 g keukenzout

Opdracht

Wat: lees blz 39 en 40 van H8.2

           maak opdrachten 35 t/m 57

Hoe: zelfstandig en rustig

Hulp: boek en docent en medeleerling

Tijd: tot einde les, anders huiswerk

Klaar: lees H8.2 concentratie