What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
âč
Return to search
PM 2 les 7: kwaliteitscontroles
Tussen productie en verkoop
Kwaliteitscontroles
1 / 15
next
Slide 1:
Slide
Profiel groen
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
This lesson contains
15 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
60 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Tussen productie en verkoop
Kwaliteitscontroles
Slide 1 - Slide
Kwaliteitscontroles
Slide 2 - Mind map
kwaliteitscontroles
Kwantitatief: op aantallen (bv ingangscontrole, is alles geleverd)
Kwalitatief: op (pH, temperatuur, refractie, organoleptische keuring)
Slide 3 - Slide
Sleep de controles naar de juiste soort controle
Ingangs
controle
Tussen
controle
Eind
controle
houdbaarheid controleren
metaaldetectie
temperatuur binnengekomen vlees controleren
refractie appelmoes meten
organoleptische keuring
pasteurisatie temperatuur controleren
Slide 4 - Drag question
Sleep de producten naar de juiste pH-waarde
Slide 5 - Drag question
Slide 6 - Slide
Refractometer
Slide 7 - Slide
Gist
Slide 8 - Mind map
Gistproef
bekijk de opstelling
Slide 9 - Slide
Welke gassen maakt gist tijdens de verbranding?
Slide 10 - Open question
In welke reageerbuis ontstaat het meeste gas?
Slide 11 - Open question
Praktijk
ananasbroodjes
jam
boter
maak de opdracht voorraadbeheer in je boekje
Slide 12 - Slide
Praktijk
Klaar?
Controleer je keuken op inhoud, maak alles kloppend
Zorg dat de vloer geveegd is en de prullenbakken geleegd zijn
Alle vuile was in de wasmachine
Slide 13 - Slide
Huiswerk
Lezen en maken les 8
Slide 14 - Slide
Deze les vond ik?
đ
đ
đ
đ
đ
Slide 15 - Poll
More lessons like this
5- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Kwaliteitsmetingen uitvoeren
September 2022
- Lesson with
10 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
PM 2 les 3: Conserveren en kwaliteitscontroles
March 2024
- Lesson with
21 slides
Profiel groen
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
PM 2 les 5: Conserveren en voedingsstoffen
September 2023
- Lesson with
17 slides
Profiel groen
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
Herhaling familie bio en streekbox
December 2018
- Lesson with
27 slides
Herhaling familie bio en streekbox
January 2020
- Lesson with
24 slides
Herhaling familie bio en streekbox
January 2021
- Lesson with
28 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
Thema 3.4 les 3. Organoleptisch keuren
April 2022
- Lesson with
27 slides
Levende wereld
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Thema 3.4 les 3. Organoleptisch keuren
2 days ago
- Lesson with
27 slides
Levende wereld
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3