Thema 2 Voeding en Vertering BS 1 en 2

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Thema 2 Voeding en Vertering BS 1 en 2

Voedingsmiddelen en voedingstoffen

Aan het einde van de les kan je:

De vier functies van voedingsstoffen geven

De 6 voedingsstoffen noemen met hun functie

Verschil tussen dierlijke- en plantaardige producten kennen

Wat zijn voedingsstoffen?

1. Alles wat je eet en drinkt
2. Stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren
3. Bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen

Voedingsvezels zijn voedingsstoffen

1. Waar
2. Niet waar

Deze voedingsstoffen zijn brandstoffen

1. Water en vitaminen
2. Koolhydraten, eiwitten en mineralen
3. Vetten, eiwitten en water
4. Alleen koolhydraten, eiwitten en vetten

Voedingsmiddelen

Alles wat je eet en drinkt noem je voedingsmiddelen.

Dit kan 

plantaardig zijn (van of gemaakt door planten) 

of 

dierlijk (van of gemaakt door dieren).

Voedingsstoffen

Bruikbare onderdelen van voedingsmiddelen noemen we voedingsstoffen.

Er zijn 6 verschillende voedingsstoffen: Koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines, mineralen en water

Plantaardig voedsel bevat vaak voedingsvezels, deze laten je darmen werken, maar komen niet in je lichaam (poep je weer uit).
Vezels zijn GEEN voedingsstoffen!!!

Voedingsstoffen

Er zijn 4 functies van voedingsstoffen:

Bouwstoffen; Hier maak je nieuwe cellen mee

Brandstoffen; Hier haal je energie uit

Reservestoffen; Energie opslag voor later

Beschermende stoffen; zorgen dat je niet ziek wordt

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen en hun functie

Deze voedingsstoffen zijn brandstoffen

1. Water en vitaminen
2. Koolhydraten, eiwitten en mineralen
3. Vetten, eiwitten en water
4. Alleen koolhydraten, eiwitten en vetten

Beschermende voedingsstoffen zijn

1. Vetten, mineralen en vitamines
2. Vitamines en mineralen
3. Koolhydraten, mineralen en vitamines
4. Vetten en vitamines

Er zijn zes groepen voedingsstoffen.
Tot welke groep voedingsstoffen behoort het product uit de afbeelding?

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Mineralen
4. Vetten

Wat zijn voedingsstoffen?

1. Producten die je kunt eten of drinken
2. Belangrijke bestanddelen in voedingsmiddelen

Deze voedingsstoffen zijn bouwstoffen

1. Alle voedingsstoffen
2. Water, mineralen eiwitten en vitaminen
3. Koolhydraten, vetten eiwitten en vitaminen
4. Alleen koolhydraten en vetten

Exit ticket

Er komen 6 vragen.

Maak je ze goed? dan heb je de stof onder de knie!

Heb je nog niet alles goed? Kom dan nog even voor uitleg

Na het exitticket ga je huiswerk maken dat op het bord staat!

Wil je het samen doen? Dat mag :)

Welke voedingsstoffen zijn er?

1. Vitamines,mineralen, vezels,koolhydraten, water, vetten
2. Eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen, water
3. Eiwitten, vezels, koolhydraten, water, mineralen, vetten
4. Eiwitten, vetten, koolhydraten, water, mineralen,vezels

Voedingsvezels zijn voedingsstoffen.

1. waar
2. niet waar

Wat is GEEN functie van voedingsstoffen?

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Hulpstof
4. Reservestof

"Voedingsstoffen zijn de bruikbare bestanddelen van je voedingsmiddelen." Voorbeelden van voedingsstoffen zijn dus:

1. appels, komkommers, sla
2. hamlapjes, kippenbouten, eieren
3. meel, suiker, melk
4. koolhydraten, eiwitten, vetten

Sommige voedingsstoffen hoeven niet te worden verteerd en kunnen meteen worden opgenomen in het bloed.

Welke voedingsstoffen zijn dit?

1. Eiwitten, glucose, mineralen, vetten
2. Vetten, vitaminen, water, zetmeel
3. Zetmeel, glucose, mineralen, water
4. Glucose, mineralen, vitaminen, water

Alle voedingsstoffen zijn........

1. brandstoffen
2. reservestoffen
3. bouwstoffen
4. beschermende stoffen