Quiz over Sociale Hygiëne in de Horeca

• Communicatie
• MBO
• Studiejaar 4

Quiz over Sociale Hygiëne in de Horeca

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je een quiz maken met 20 vragen over sociale hygiëne in de horeca.

Leg aan de studenten uit wat er van hen wordt verwacht aan het einde van de les.

Wat weet je al over sociale hygiëne in de horeca?

Wat is sociale hygiëne?

Sociale hygiëne gaat over hoe je op een verantwoorde manier alcohol schenkt en hoe je omgaat met gasten. Het gaat om het voorkomen van vervelende situaties.

Leg uit wat sociale hygiëne is en waarom het belangrijk is in de horeca.

Vraag 1

Wat is sociale hygiëne?

Laat de vraag op het scherm zien en geef de studenten de tijd om het antwoord te bedenken.

Antwoord 1

Sociale hygiëne gaat over hoe je op een verantwoorde manier alcohol schenkt en hoe je omgaat met gasten. Het gaat om het voorkomen van vervelende situaties.

Laat het antwoord op de vraag zien en leg het antwoord uit.

Vraag 2

Wat zijn de gevolgen van overmatig alcoholgebruik?

Laat de vraag op het scherm zien en geef de studenten de tijd om het antwoord te bedenken.

Antwoord 2

Overmatig alcoholgebruik kan leiden tot agressie, geweld en ongelukken. Daarnaast kan het schadelijk zijn voor de gezondheid.

Laat het antwoord op de vraag zien en leg het antwoord uit.

Vraag 3

Hoe kun je vervelende situaties voorkomen in de horeca?

Laat de vraag op het scherm zien en geef de studenten de tijd om het antwoord te bedenken.

Antwoord 3

Je kunt vervelende situaties voorkomen door goed te letten op het alcoholgebruik van gasten, door tijdig in te grijpen bij agressie en door te zorgen voor een veilige omgeving.

Laat het antwoord op de vraag zien en leg het antwoord uit.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.