What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Wat weten we al?
Wat weten we al?
1 / 17
next
Slide 1:
Slide
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
This lesson contains
17 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
100 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Wat weten we al?
Slide 1 - Slide
Doelen van vandaag
1. Je kunt laten zien welke vaardigheden uit de bediening je al kunt
2. Je test je kennis over horecatermen
3. Je leert instructies en feedback geven aan een ander
Slide 2 - Slide
EXPERTISE
Indekken van een driegangenmenu voor twee personen
Draagmethodes (2 soorten)
Lopen met een dienblad en uitserveren van de glazen
Poleren van glazen en bestek
Opmaken van koffie en thee servies
Slide 3 - Slide
Pak je telefoon erbij
Connect met het wifi netwerk als je dat nog niet gedaan hebt
Ga naar: lessonup.io
Voer de code in
Slide 4 - Slide
Wat zijn de draagmethodes?
A
Bovenhands en onderarms
B
Bovenlangs en onderop
C
Bovenhands en onderhands
D
Hoog en laag
Slide 5 - Quiz
Wat is een aperitief?
A
Een klein hapje bij ontvangst
B
Een eetlust-opwekkend drankje
C
Een andere naam voor het menu
D
Een ander woord voor peper&zout
Slide 6 - Quiz
Wat valt er onder (vaste) 'menage'?
Slide 7 - Open question
Wat is deze gastheer aan het doen?
Slide 8 - Open question
Wat weet je over 'debarrasseren'?
Slide 9 - Mind map
Wat is een ander woord voor 'mastiek maken'?
A
Zout & peper op tafel zetten
B
Servetten vouwen
C
Schoon maken
D
Mise-en-place
Slide 10 - Quiz
Uit welke drie woorden is het woord HORECA ontstaan?
Slide 11 - Open question
Wat is een 'longdrink'?
A
Een lange drank
B
Een hoog glas
C
Een naam voor een cocktail
D
Wanneer je afspreekt in de bar
Slide 12 - Quiz
Hoe noem je een bijzettafel?
A
Napperon
B
Chapperonne
C
Gueridon
D
Molton
Slide 13 - Quiz
Hoeveel milliliter gaat er gemiddeld in een bierglas?
Slide 14 - Open question
Dit zou ik graag willen leren/ willen doen in de les:
Slide 15 - Open question
Zijn de doelen behaald?
Heb je vandaag iets nieuws geleerd?
Wat vond je van de les?
Slide 16 - Slide
Einde les
Slide 17 - Slide
More lessons like this
Les 5 - Basisregels serveren en HACCP
September 2023
- Lesson with
20 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
bediening
November 2023
- Lesson with
18 slides
horeca
MBO
Studiejaar 1
bediening
June 2023
- Lesson with
23 slides
horeca
MBO
Studiejaar 1
Les 7: Grote horeca Quiz!
October 2024
- Lesson with
33 slides
Ondernemer Horeca
Middelbare school
mavo, havo
Leerjaar 4
bediening
October 2021
- Lesson with
23 slides
horeca
MBO
Studiejaar 1
Les 14: Optreden als gastheer/gastvrouw 3
November 2022
- Lesson with
18 slides
Dienstverlening en Producten
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Les 4 - Welkomst, verblijfs & afscheidsfase
19 days ago
- Lesson with
22 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Mastiek en mise-en-place H 1 .1
September 2022
- Lesson with
34 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1