Les 2 TNL koolhydraten

• TNL
• MBO
• Studiejaar 1

Programma 

12:30 Start (hoe is het met iedereen?) 

12:40 Quiz! 

12:50 Instructie 

13:00 Opdrachten 

13:10 Bespreken

13:15 Evaluatie 

Wat heb je deze les nodig:

- Je telefoon (lessonup.app) 

- Papier/schrift

- Pen/potlood 

- Goed humeur 

Leerdoelen 

- Je kunt drie voedingsmiddelen benoemen waar koolhydraten in zitten 

- Je weet waar koolhydraten uit opgebouwd zijn 

- Je weet de 3 groepen te benoemen waar je koolhydraten in kunt verdelen

Quiz!

Hier volgt zo meteen een een korte kennisquiz. Als je het huiswerk gemaakt hebt dan komen de vragen bekend voor. 

Succes!

Uit welke voedingsmiddelen kun je koolhydraten halen?

1. Brood
2. Snoep
3. Vis
4. Pinda's

Koolhydraten zijn opgebouwd uit:

1. Waterstof (H) en zuurstof (O)
2. Koolstof (C) stikstof (N)
3. Koolstof (C)en waterstof (H)
4. koolstof (C) waterstof (H) en zuurstof (O)

In welke drie groepen kun je koolhydraten verdelen?

1. Monosachariden, extrasachariden
2. Monosachariden, disachariden, polysachariden
3. Polysachariden en disachariden en multisachariden
4. Monosachariden, triplexsachariden

Monosacharide

Disacharide

Polysacharide

Glucose 

Rietsuiker

Zetmeel

Koolhydraten

- komen voor in ons voedsel 

- koolhydraten noemen we ook wel suikers 

- koolhydraten leveren energie op 

Bouw koolhydraten

Leerdoelen check

- Je kunt drie voedingsmiddelen benoemen waar koolhydraten in zitten 

- Je weet waar koolhydraten uit opgebouwd zijn 

- Je weet de 3 groepen te benoemen waar je koolhydraten in kunt verdelen

00:48

suiker kun je verdelen in drie groepen In welke groep valt Glucose?

01:22

Een disacharide bestaat uit 2 suikermoleculen aan elkaar

Ja

Nee

01:32

Poly betekent?

03:34

Glucose 

Lactose 

sucrose (sacharose)

Amylose

Cellulose

03:56

In de pancreas wordt suiker afgebroken door het enzym:

1. Amylase
2. Amylose
3. Amylopectine
4. Amyfase

05:45

Natuurlijke suikers kunnen beter verteerd worden dan kunstmatige suikers

ja

nee

Huiswerk! 

Via de mail krijg je het huiswerk toegestuurd. 

Opdracht 1a:

Bijna in elk product zitten wel koolhydraten. Maar welke soorten koolhydraten zijn er en hoe zijn deze opgebouwd?

Kijk ook chemisch naar de koolhydraten: Hoe zijn de bouwstenen van koolhydraten aan te tonen? En hoe werkt dit in de chemie?

Verdiep je in koolhydraten en maak hiervan een samenvatting van één A4-tje. Dat lever je weer in via de mail!

Op de schaal van emoticon hoe vond je de les?

😒🙁😐🙂😃

Hoe vond je de les?

Heb je nog suggesties voor de volgende keer?