What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
2.6 Voedselbereiding (30-10-'23)
Docent
1 / 13
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
This lesson contains
13 slides
, with
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
45 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Docent
Slide 1 - Slide
Naleven regels...
- Plaatsnemen volgens plattegrond
- telefoons in telefoontas
- Stappenplan:
1: naam op bord
2: streepje erachter = strafwerk
3: 2-de streepje = uur nakomen
- Grensoverschrijdens gedrag? --> direct lesverwijdering!
Slide 2 - Slide
Nabespreken 2.5
Huiswerk
- gemaakte opdrachten: 1 t/m 5
Blz 103
Slide 3 - Slide
2.6 Voedselbereiding
Slide 4 - Slide
Planning
- 2.5 nabespreken
- leerdoelen
- Uitleg 2.6
-leerdoelen
- Opdrachten maken
Slide 5 - Slide
Leerdoelen
- Je kunt enkele voordelen van voedselbereiding noemen
- Je kunt uitleggen dat je door goede voedselhygiëne een voedselvergiftiging kunt voorkomen
Slide 6 - Slide
Voordelen van voedselbereiding
Beter verteerd
De celwanden van planten worden stuk gemaakt
Eiwitten in vlees worden omgezet in een vorm die je lichaam wel kan gebruiken
doden van bacteriën en schimmels
smaakt lekkerder
Slide 7 - Slide
Bereidingswijzen
Koken
-> voedsel gaar laten worden in kokend water (100 °C)
Stomen
-> voedsel gaar laten worden door hete stoom van kokend water
Bakken
-> voedsel bereiden met een bakproduct in een open pan op hoog vuur
Frituren
-> voedsel verhitten door het helemaal onder te dompelen in hete olie
Slide 8 - Slide
blz 109
Slide 9 - Slide
Voedselhygiëne
Voedselhygiëne
-> op een schone manier met voedsel en keukenmaterialen omgaan
Kruisbesmetting
-> het overbrengen van bacteriën en schimmels van het ene voedingsmiddel op het andere
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Video
Houdbaarheidsdatum
- De
uiterste datum
tot wanneer je een voedingsmiddel kunt gebruiken
Slide 12 - Slide
Aan de slag...
Maken opdrachten 1 t/m 5 (blz 111)
Slide 13 - Slide
More lessons like this
2.6 Voedselbereiding (30-10-'23)
October 2023
- Lesson with
13 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
2.6 Voedselbereiding (30-10-'23)
17 days ago
- Lesson with
13 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
Basisstof 6 thema 2
November 2022
- Lesson with
10 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
B6 Voedselbereiding
November 2022
- Lesson with
15 slides
Biologie / Verzorging
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
Thema 2 - BS 2.6 Voedselbereiding
6 days ago
- Lesson with
25 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
2.6
January 2023
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
2.6
November 2022
- Lesson with
19 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
2.6 Voedselbereiding
March 2023
- Lesson with
17 slides
Biologie / Verzorging
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2