Vaktheorie OHV Les 1 Periode 3 Wijn

Vaktheorie OHV Les 1 Periode 3 Wijn
1 / 23
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 23 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Vaktheorie OHV Les 1 Periode 3 Wijn

Slide 1 - Slide

Wat weet je van het maken van wijn?

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Oude of nieuwe wereld?
Oude wereld: Wijn uit Europa
Nieuwe wereld: Wijn buiten Europa

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Wijn
stijlen 

Wijn
soorten 
Wijn
kleuren 

Droog 
Rood 
Zoet 
Wit 
Rose 
Mousserend 
Stil 
Versterkt 

Slide 7 - Drag question

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Hoe kan het dat je van blauwe druiven WEL witte wijn kan maken, maar van witte druiven NIET rode wijn kunt maken?

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Moet wijn altijd van druiven gemaakt worden?
A
Ja
B
Nee

Slide 16 - Quiz

Wat doet gist bij het maken van wijn?
A
Het zet zetmeel om in suikers
B
Het zet suikers om in koolzuur en alcohol
C
Het zet zetmeel om in alcohol en suikers
D
Het zet citroenzuren om in appelzuren

Slide 17 - Quiz

Wat is wijn?
Wijn is
A
Alcoholische vergisting van druivensap.
B
Sap van tafeldruiven
C
sap van druiven met alcohol.
D
Alcoholische vergisting van alcohol.

Slide 18 - Quiz

Witte wijn kun je van witte en van blauwe druiven maken
A
Ja dat klopt
B
Nee dat klopt niet

Slide 19 - Quiz

Waar in de druif bevindt zich tannine?
A
Steel
B
Vruchtvlees
C
Schil
D
Pulp

Slide 20 - Quiz

Wat is waar?
Bij de bereiding van witte wijn
A
Persen ze de druiven meteen
B
Persen ze in de nacht
C
Laten ze de schillen inweken voor de kleur
D
Laten ze soms de schillen inweken voor meer smaak

Slide 21 - Quiz

Wat is het vinificatie- proces van witte wijn?

Slide 22 - Drag question

Portfolio wijn
Inleveren 30 mei via Teams
Graag namen groepsleden vermelden

Slide 23 - Slide