Jij gaat nu een menukaart maken, voor je 'eigen' restaurant. Je maakt die kaart in het Engels, zodat klanten vanuit alle delen van de wereld zonder problemen kunnen kiezen wat zij het lekkerst vinden.
Probeer vooral Engelstalige gerechten te vinden of Indiase gerechten. Het is tenslotte op een Engelstalig eiland. Daarna zet je onder het Engels het Nederlands. Je krijgt namelijk ook veel Nederlandse klanten.